Pâte sablée pour pistole à biscuits délicieux biscuits de pâte sablée montée au beurre, les meilleurs de tous les temps, friables et au goût classique des biscuits au beurre de grand-mère. Beaucoup d’entre vous m’ont écrit pour me demander comment utiliser la pistole à biscuits, il y a des astuces pour utiliser la pistole à biscuits, par exemple il faut les faire directement sur la plaque et non sur du papier sulfurisé, donner deux coups de pistole pour les rendre bien gonflés, une autre astuce est d’utiliser du beurre mou à température ambiante. En bref, petites attentions pour obtenir des biscuits parfaits comme en pâtisserie. Si vous n’avez pas la pistole à biscuits, pas de problème, elle ne coûte vraiment pas cher et vous l’utiliserez très souvent, vous pouvez changer le disque de décoration et obtenir de nombreux biscuits de formes différentes avec facilité, je vous conseille cette pistole à biscuits qui est peu coûteuse et fantastique. Essayez aussi les BISCUITS AVEC PISTOLE À BISCUITS POUR NOËL parfaits aussi pour offrir.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer la Pâte sablée pour pistole à biscuits
- 300 g farine T45
- 100 g sucre
- 125 g beurre (température ambiante)
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- vanille (ou 1 sachet de vanilline)
Outils
- Pistole à biscuits
Comment préparer la Pâte sablée pour pistole à biscuits
Procédons à la préparation de la Pâte sablée pour pistole à biscuits, versez dans le bol la farine, le sucre, une pincée de sel et la vanille. Avec une fourchette, mélangez bien tous les ingrédients secs.
Ajoutez maintenant aux poudres l’œuf et pétrissez avec les mains, coupez le beurre en morceaux que vous aurez sortis du réfrigérateur au préalable, ajoutez-le à la pâte et continuez à travailler avec les mains jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien doux.
Choisissez la forme que vous préférez parmi celles fournies par votre pistole à biscuits. Insérez la pâte sablée dans la pistole à biscuits puis pressez deux fois la gâchette directement sur la plaque du four, je vous rappelle de ne pas tapisser la plaque de papier sulfurisé.
Allumez le four statique à 180° et laissez-le atteindre la température, et pendant ce temps réalisez les biscuits avec la Pâte sablée montée pour pistole à biscuits
Quand le four sera chaud et que vous aurez réalisé tous les biscuits, enfournez-les et faites-les cuire pendant 15/18 minutes, ils doivent être dorés mais pas trop foncés sinon ils seront amers et pas croustillants et bons.
Quand les Biscuits avec la Pâte sablée pour pistole à biscuits seront prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les servir.
Comment conserver les biscuits de pâte sablée
Conservez-les à température ambiante dans un contenant pendant 4/5 jours
