Pâtes avec thon et oignon un plat principal très facile et savoureux, parfait si vous êtes pressé et que vous ne savez pas quoi mettre sur la table. Pour préparer les pâtes au thon et oignon, j’ai utilisé de l’oignon de Tropea, mais vous pouvez aussi utiliser un autre type d’oignon tant qu’il est doux. Les pâtes au thon en blanc avec oignon peuvent également être servies froides pendant la période estivale. J’ai utilisé un format de pâtes court, mais vous pouvez également utiliser des spaghettis. Maintenant, voyons comment préparer les pâtes avec thon et oignon et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 2 oignons rouges de Tropea (ou autre type d'oignon)
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 120 g thon à l'huile
Outils
- Mandoline
- Hachoir à persil
- Mixeur
- Hachoir
Comment préparer les pâtes avec thon et oignon
Commençons à préparer les pâtes avec thon et oignon, versez de l’eau dans une casserole, portez-la à ébullition, salez et versez les pâtes, faites-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage et en tout cas al dente.
Nettoyez l’oignon et tranchez-le finement avec une mandoline, nettoyez et hachez également le persil et éliminez l’huile du thon.
Versez dans une grande poêle l’oignon et de l’huile, faites-le bien revenir puis ajoutez petit à petit l’eau de cuisson des pâtes afin de l’assouplir bien, cela prendra environ 10 minutes, il doit devenir tendre et transparent puis ajustez le sel. Versez ensuite l’oignon dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une crème.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle, ajoutez la crème d’oignon et le thon dont vous aurez retiré l’huile, saupoudrez de persil haché, mélangez soigneusement de manière à bien amalgamer les ingrédients.
Servez les pâtes avec thon et oignon bien chaudes ou l’été froides
Comment conserver les pâtes avec thon et oignon
Vous pouvez conserver les pâtes avec thon et oignon au réfrigérateur pendant 2 jours
