Pâtes crudites et pesto un premier plat que j’ai voulu essayer après avoir essayé les pâtes Caprese, c’est très frais et par des journées chaudes comme celle-ci c’est vraiment un plat qu’on mange volontiers. Vous pouvez le faire avec le pesto fait maison en suivant ma recette ou vous pouvez l’acheter tout fait. Choisissez les tomates cerises que vous préférez, cerise, Pachino ou datterino et des ingrédients de bonne qualité, vous devrez les manger crus. Maintenant, voyons comment faire les pâtes crudites et pesto et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 20 Tomates cerises
- 200 g Mozzarellines cerises
- 10 feuilles Basilic
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
- 3 cuillères à soupe Pesto de basilic
Comment préparer les Pâtes crudites et pesto
Nous commençons à préparer les pâtes crudites et pesto, versez de l’eau dans une casserole, salez légèrement et portez-la à ébullition, quand elle bout, versez les pâtes et faites-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps, préparez le pesto si vous avez décidé de le préparer à la maison. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux, lavez les feuilles de basilic et laissez-les sécher sur une feuille de papier absorbant.
Ouvrez le paquet de mozzarellines et égouttez l’eau. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, les feuilles de basilic, les tomates cerises coupées en deux, les mozzarellines et le pesto.
Mélangez bien le tout et si vous ne servez pas tout de suite les pâtes crudites et pesto, couvrez-les avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur, au moment de les servir ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, mélangez et servez.
Comment conserver les Pâtes crudites et pesto
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2/3 jours
