Pâtes froides avec haricots verts et pommes de terre un plat principal très simple et savoureux, cela pourrait aussi être une idée vide-frigo si vous avez des pommes de terre bouillies et des haricots verts qui traînent dans le frigo. Les pâtes froides sont parfaites non seulement à emmener à la plage pour le déjeuner mais aussi à emmener au travail si vous n’avez pas la possibilité d’avoir une cantine ou un restaurant à proximité. Je vous conseille de regarder aussi d’autres idées pour les PÂTES FROIDES À EMMENER AU TRAVAIL et les PÂTES FROIDES D’ÉTÉ je suis sûre que vous trouverez aussi des recettes appétissantes à essayer. Maintenant, voyons comment préparer les pâtes froides avec haricots verts et pommes de terre et si vous essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 2 pommes de terre
- 200 g haricots verts
- 2 cuillères à soupe pesto
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Comment préparer les Pâtes froides avec haricots verts et pommes de terre
Commençons à préparer les pâtes froides avec haricots verts et pommes de terre, épluchez les pommes de terre, et coupez-les en petits morceaux, faites-les bouillir ou cuire à la vapeur, je les cuis à la vapeur dans une cocotte-minute, 15 minutes à partir du moment où la cocotte-minute commence à siffler.
Nettoyez les haricots verts, équeutez-les et faites-les bouillir, quelques minutes de cuisson suffisent, je les cuis dans une cocotte-minute pendant 5 minutes à partir du moment où la cocotte-minute commence à siffler, puis égouttez-les et coupez-les en morceaux.
Faites cuire les pâtes al dente, une fois cuites, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour les refroidir.
Versez les pommes de terre et les haricots verts dans un bol, assaisonnez les légumes avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge, mélangez bien et ajoutez les pâtes préalablement cuites et le pesto, mélangez bien le tout et laissez reposer, de préférence au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les pâtes prennent saveur.
Après le repos au réfrigérateur, reprenez les pâtes, mélangez-les et servez-les
Comment conserver les Pâtes froides avec haricots verts et pommes de terre
Vous les conservez au réfrigérateur pendant 2/3 jours
