Pâtes petits pois et lardons un premier plat très savoureux et délicieux, les lardons fumés donnent aux pâtes une saveur unique et parfumée, et la douceur des petits pois s’accorde parfaitement. Les lardons fumés ajoutent cette saveur forte et particulière qui caractérise ce plat et le rend spécial. Les pâtes lardons et petits pois se préparent rapidement et vous pouvez utiliser soit des petits pois congelés soit des petits pois frais selon la saison. J’adore les pâtes avec des petits pois au point que je les fais de nombreuses façons, de la plus simple Pâtes avec des petits pois, ou encore PÂTES PETITS POIS ET CHAMPIGNONS, PÂTES 3 P PETITS POIS JAMBON ET CRÈME, Pâtes avec petits pois et mortadelle, ou encore PÂTES AVEC JAMBON CUIT ET PETITS POIS. Voyons maintenant comment faire les pâtes petits pois et lardons et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres délicieuses recettes avec des petits pois que je vous conseille d’essayer:

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour préparer les Pâtes petits pois et lardons

320 g Pâtes
100 g lardons fumés
100 g Petits pois
50 g oignon
q.b. Sel
q.b. Huile d'olive extra vierge
100 ml bouillon de légumes (ou eau)

Comment préparer les Pâtes petits pois et lardons

Commençons à préparer les Pâtes petits pois et lardons en hachant finement l’oignon,
mettez-le dans une grande poêle et ajoutez de l’huile d’olive extra vierge
et ajoutez également les petits pois surgelés ou frais comme vous préférez.
Coupez les lardons fumés en dés,
et mettez-les dans la poêle avec les petits pois,
ajoutez une pincée de sel et le bouillon de légumes, si vous n’en avez pas, vous pouvez ajouter de l’eau, faites cuire les petits pois pendant environ 15 minutes. Versez de l’eau dans une casserole et salez-la légèrement, lorsque cela bout, versez les pâtes et faites-les cuire al dente selon les temps indiqués sur l’emballage.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et réservez un peu d’eau de cuisson qui nous servira à mieux lier les pâtes. Versez les pâtes sur la sauce fraîchement préparée,
mélangez bien et ajoutez quelques cuillères d’eau de cuisson des pâtes pour mieux lier,
servez les Pâtes petits pois et lardons bien chaudes saupoudrées de fromage si vous le souhaitez.