Pâtes pommes de terre et pois chiches, un plat simple et classique de grand-mère dans cette version simple et rapide. Pour préparer les pâtes avec des pois chiches, vous pouvez utiliser des pois chiches secs que vous laissez tremper toute la nuit et que vous faites ensuite bouillir, ou vous pouvez également utiliser des pois chiches en conserve achetés au supermarché. Si comme moi vous aimez les pois chiches, je vous conseille de découvrir d’autres RECETTES AVEC DES POIS CHICHES, je suis sûre que vous trouverez d’autres recettes à essayer. Comme format de pâtes, j’ai utilisé des pâtes mixtes, bien sûr, vous pouvez les remplacer par le format que vous préférez et aussi la consistance, si vous la préférez moins épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes lors du mélange. Maintenant, voyons comment préparer les pâtes aux pommes de terre et pois chiches et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous recommande également d’essayer ces recettes avec des pois chiches :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pâtes et pois chiches
- 3 pommes de terre
- 250 g pois chiches cuits
- 240 g pâtes (j'ai utilisé des pâtes mixtes)
- 1 brin romarin
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Comment préparer les pâtes aux pois chiches et pommes de terre
Nous commençons à préparer les pâtes aux pois chiches et pommes de terre en épluchant les pommes de terre et en les coupant en petits morceaux, puis en les versant dans une casserole, ajoutez un brin de romarin et faites-les revenir pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, versez de l’eau dans une casserole, mettez sur le feu et portez à ébullition, lorsque l’eau bout ajoutez du sel et les pâtes que vous ferez cuire al dente.
Ajoutez aux pommes de terre les pois chiches cuits et faites cuire le tout pendant 20 minutes supplémentaires, si nécessaire ajoutez une louche d’eau de cuisson des pâtes.
Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les pommes de terre et les pois chiches, mélangez en ajoutant quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes et servez-les bien chaudes.
Comment conserver les pâtes aux pois chiches et pommes de terre
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours
