Petits gâteaux à la carotte sont de simples et délicieux goûters parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter des grands et des petits, ils sont humides et plaisent toujours à tout le monde. Je suis sûre que vous connaissez ces petits gâteaux carotte et amandes également sous le nom de camille aux carottes et ils sont pratiquement identiques à ceux que vous trouvez dans le commerce. Ces muffins camille se conservent quelques jours dans un moule avec couvercle ou vous pouvez les mettre dans un bocal avec couvercle afin qu’ils ne sèchent pas mais restent moelleux comme fraîchement faits. Les camille aux carottes et amandes peuvent également être préparées dans des caissettes en papier ou comme je l’ai fait en utilisant un moule en silicone dôme. Avec cette dose, vous obtiendrez 6 petits gâteaux à la carotte. Si vous voulez, vous pouvez aussi l’essayer en version GÂTEAU DE CAROTTES ET AMANDES VÉGÉTALIEN sans beurre ni œufs, adapté donc aussi à ceux qui sont allergiques ou ont des intolérances au lactose. Maintenant, voyons comment faire les petits gâteaux à la carotte et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres recettes savoureuses et délicieuses que je vous recommande d’essayer:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Petits Gâteaux à la carotte Camille

130 g carottes
2 œufs
100 g farine T45
100 g farine d'amandes
50 ml lait
50 g sucre
50 g beurre
1 sachet levure chimique

Outils

Moules

Comment préparer les Petits Gâteaux à la carotte

Commençons à préparer les Petits Gâteaux à la carotte camille, faites fondre le beurre et laissez-le refroidir, vous pouvez le faire fondre au micro-ondes, au bain-marie ou dans une petite casserole en faisant attention à ne pas le cuire, nettoyez les carottes, enlevez les extrémités et râpez les carottes avec une râpe à gros trous et mettez de côté.
Versez dans un bol les œufs,
le sucre
et travaillez avec les fouets jusqu’à obtenir un mélange clair et gonflé,
ajoutez le beurre fondu refroidi
et les carottes râpées,
travaillez avec les fouets électriques pour bien incorporer le tout.
Ajoutez la farine d’amandes
et la farine T45
incorporez avec une spatule et vous verrez que vous obtiendrez une pâte ferme.
Ajoutez le lait
et incorporez toujours avec la spatule,
enfin, ajoutez la levure et incorporez-la aux autres ingrédients.
Divisez la pâte dans des caissettes ou dans le moule à dôme ou dans le moule à muffins
et nivelez-la.
Faites cuire dans un four statique déjà chauffé à 180°C pendant 15/20 minutes, le temps peut varier en fonction de la taille du moule, alors vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Une fois la cuisson terminée, sortez les Petits Gâteaux à la carotte camille du four et saupoudrez-les de sucre glace.
Avant de les servir, laissez-les refroidir