Piadella farcie avec champignons, saucisse et scamorza fumée, une recette très facile, à déguster pour le déjeuner ou le dîner, elle est parfaite aussi à emporter au travail pour la pause déjeuner. Je l’ai préparée avec les nouvelles Piadelle Gustose Mulino Bianco Special Edition en collaboration avec GialloZafferano qui contiennent du saindoux, du romarin et du poivre noir. Maintenant, voyons comment faire la piadella farcie avec champignons, saucisse et scamorza et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 3 Piadelle Gustose Mulino Bianco
- 3 saucisses
- 50 ml vin blanc
- 400 g champignons de Paris
- 1 gousse ail
- q.s. persil
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 200 g scamorza fumée
Comment préparer les piadelle gustose
Commençons à préparer les piadelle gustose, nettoyez les champignons de Paris, enlevez la partie finale du pied, lavez-les rapidement sous l’eau courante et coupez-les en morceaux. Versez dans une poêle de l’huile, une gousse d’ail et les champignons, faites cuire pendant 15 minutes, puis ajustez le sel et saupoudrez de persil.
Chauffez une poêle, enlevez la peau des saucisses et émiettez-les avec les mains, faites-les bien dorer en les retournant souvent. Lorsqu’elles sont bien dorées, déglacez avec le vin blanc et laissez évaporer l’alcool, faites cuire pendant 15 minutes.
Coupez la scamorza fumée en fines tranches. Mettez sur le feu une poêle antiadhésive et quand elle est bien chaude, déposez une Piadella Gustosa Mulino Bianco et chauffez-la pendant 90 secondes de chaque côté.
Garnissez ensuite chaque piadina en disposant les ingrédients sur une moitié, garnissez avec des champignons, la saucisse cuite et des tranches de scamorza fumée, fermez et coupez-la en deux.
Comment conserver la piadella farcie avec champignons, saucisse et scamorza fumée
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours.
