Pizzettes de pommes de terre sont faciles à faire et très polyvalentes, vous pouvez les servir comme plat principal, comme accompagnement ou même comme apéritif. Pour préparer les pizzettes faites avec les pommes de terre, j’ai utilisé des pommes de terre nouvelles pour pouvoir les manger avec la peau, si vous n’aimez pas, vous pouvez les éplucher. Maintenant, voyons comment faire les pizzettes de pommes de terre et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Ébullition, Four, Friture à l'air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Pizzettes de pommes de terre

8 pommes de terre nouvelles
q.b. coulis de tomate
q.b. sel
q.b. origan
q.b. huile d'olive extra vierge
100 g mozzarella pour pizza

Outils

Moules en papier pour friteuse à air
Friteuse à air
Presse-purée

Comment préparer les Pizzettes de pommes de terre

On commence à préparer les Pizzettes de pommes de terre, lavez les pommes de terre nouvelles, mettez-les dans une casserole avec de l’eau. Mettez sur le feu et faites cuire pendant 20/30 minutes, le temps varie selon la taille des pommes de terre, pour vérifier la cuisson, piquez avec les dents d’une fourchette, si elles entrent facilement, les pommes de terre sont cuites.
Versez le coulis de tomate dans un petit bol, ajoutez du sel,
de l’huile d’olive extra vierge,
et de l’origan,
mélangez et réservez.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les de l’eau et placez-les sur un plateau, avec une petite tasse ou un petit verre, écrasez-les au centre.
Ajoutez de l’huile d’olive extra vierge,
du coulis de tomate,
des dés de mozzarella pour pizza ou de la scamorza,
une pincée de sel,
de l’huile d’olive extra vierge,
et de l’origan.
Faites cuire dans une friteuse à air à 190°C pendant 5 minutes, ou dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 10 minutes, le fromage doit fondre.
Servez les Pizzettes de pommes de terre bien chaudes