Poitrine de poulet avec jambon cuit et provola, un délicieux deuxième plat très savoureux, facile et rapide à préparer. Mes enfants et mon mari adorent les tranches de poitrine de poulet préparées de cette manière car la viande reste tendre et savoureuse, et vous n’aurez pas la poitrine de poulet habituelle, sèche et filandreuse. J’ai préparé la poitrine de poulet avec provola et jambon au four, en alternative vous pouvez aussi faire la poitrine de poulet à la poêle et terminer la cuisson avec un couvercle pour permettre à la provola de bien fondre et devenir crémeuse. Je vous conseille aussi de regarder d’autres de mes recettes avec du poulet, elles vous seront utiles pour vos déjeuners ou dîners. Maintenant voyons comment faire la poitrine de poulet avec jambon cuit et provola, et si vous essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres recettes savoureuses avec la poitrine de poulet que je vous conseille d’essayer :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour préparer la Poitrine de poulet avec jambon cuit et provola

4 Poitrine de poulet
100 g Jambon cuit
6 tranches Provola fumée
q.b. Huile d'olive extra vierge
100 ml Vin blanc
q.b. Sel
q.b. Poivre
1 brin Romarin
Quelques feuilles Sauge

Comment préparer la Poitrine de poulet avec jambon cuit et provola

Commençons à préparer la Poitrine de poulet avec jambon cuit et provola en recouvrant de papier cuisson un plat et versez-y l’huile d’olive extra vierge,
déposez les tranches de poulet
et ajoutez une goutte d’huile sur chaque tranche,
disposez dans le plat la sauge et le romarin,
et arrosez avec le vin blanc.
Allumez le four statique à 180 degrés et pendant que vous attendez qu’il atteigne la température, coupez la provola en fines tranches, vous devrez couvrir totalement la tranche de poulet, je mets généralement 1 tranche et demie par tranche de poitrine de poulet. Lorsque le four est chaud, enfournez la poitrine de poulet et laissez cuire pendant 15 minutes.
Sortez le plat du four et faites attention à ne pas vous brûler, retournez les tranches de poitrine de poulet, ajustez le sel
et le poivre.
Déposez sur chaque tranche de poulet un morceau de jambon cuit en abondance,
et la provola, je mets une tranche et demie de provola.
Arrosez la provola avec le jus de cuisson qui est dans le plat, recueillez-le avec une cuillère,
enfournez à nouveau et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la provola ait fondu. Sortez le plat du four et servez la Poitrine de poulet avec jambon cuit et provola bien chaude.