Poivrons à la sauce thonnee, un délicieux accompagnement à servir froid, ils sont parfaits aussi comme entrée, peut-être disposés sur une tranche de pain grillé. Vous pouvez également préparer les poivrons avec la SAUCE THONNEE avec mayonnaise très savoureuse. J’ai ajouté du persil haché, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre à la place du zeste de citron râpé, ils seront tout aussi bons et frais, ils sont aussi connus comme poivrons à la piémontaise. Vous pouvez cuire les poivrons dans une friteuse à air, dans des pâtes, au four ou comme vous en avez l’habitude. Je vous conseille d’essayer aussi les ROULÉS DE POIVRONS ET THON toujours à servir froids, très bons et faciles. Maintenant, voyons comment faire les poivrons à la sauce thonnee et si vous les essayez, faites-le-moi savoir. Barbara

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Poivrons à la sauce thonnee

1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 œufs
Moitié citron
200 g thon
20 g câpres
q.s. persil

Outils

Mixeur

Comment préparer les Poivrons à la sauce thonnee

Commencez à préparer les Poivrons à la sauce thonnee, mettez les œufs dans une petite casserole, ajoutez de l’eau, mettez sur le feu et à partir du moment où l’eau commence à bouillir, faites cuire pendant 7 minutes, puis passez-les sous l’eau froide courante et laissez refroidir, le choc thermique permettra aux œufs de s’éplucher facilement. Faites cuire les poivrons
Faites cuire les poivrons dans la friteuse à air ou au four. Pour les préparer dans la friteuse à air, placez-les dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire à 200°C pendant 30 minutes, en les retournant de temps en temps.
Quand ils seront prêts, éteignez la friteuse et laissez-les reposer dans le panier de la friteuse pendant 15/20 minutes. Grâce à cette étape, les poivrons pourront être pelés facilement. Si vous voulez les faire au four, faites chauffer le four ventilé à 180°C et quand il sera chaud, insérez les poivrons et faites-les cuire pendant environ 40 minutes, puis placez-les encore chauds dans un sac alimentaire, fermez-le et laissez reposer pendant 10 minutes. Une fois que vous avez cuit les poivrons, pelez-les,
ouvrez-les,
obtenez des filets et éliminez les graines internes,
ensuite, disposez les filets de poivron dans une assiette.
Pressez le jus d’un demi-citron
et épluchez les œufs.
Coupez ensuite les œufs en morceaux et mettez-les dans le verre du mixeur,
ajoutez les câpres,
le thon
et le jus de citron,
mixez le tout jusqu’à obtenir une crème, j’aime qu’elle soit épaisse, si vous la voulez plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou d’huile.
Ajoutez la sauce thonnee sur les poivrons
et saupoudrez de persil ou, si vous préférez, de zeste de citron râpé,
Servez immédiatement les poivrons à la sauce thonnee ou placez-les au réfrigérateur.