Pommes de terre à la sauce thonnée un délicieux plat principal froid parfait à déguster non seulement en été, mais aussi à emporter au travail pour la pause déjeuner. La salade de pommes de terre au thon, nous l’adorons et je la fais très souvent, elles sont également excellentes comme entrée ou à emporter lors d’un pique-nique, je vous conseille d’essayer aussi la SALADE DE THON ET POMMES DE TERRE. Si pour préparer les pommes de terre avec la sauce thonnée vous pouvez utiliser une mayonnaise maison alors vous obtiendrez un plat encore meilleur et au goût délicat, essayez ma recette vous la préparerez en quelques minutes. Maintenant, voyons comment préparer les pommes de terre à la sauce thonnée et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Pommes de terre à la sauce thonnée

500 g pommes de terre
120 g thon à l'huile
2 cuillères à soupe câpres
2 filets anchois
2 cuillères à soupe jus de citron
q.b. mayonnaise
q.b. ciboulette (facultatif)

Outils

Panier de cuisson à la vapeur
Autocuiseur

Comment préparer les Pommes de terre à la sauce thonnée

Commençons à préparer les Pommes de terre à la sauce thonnée. Lavez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole avec beaucoup d’eau et faites-les bouillir avec la peau pendant 20 minutes, ou vous pouvez les cuire à la vapeur, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux. Je préfère les cuire à la vapeur dans un autocuiseur, je les épluche, les coupe en morceaux et les fais cuire 10 minutes à partir du moment où l’autocuiseur commence à siffler. Préparez la sauce thonnée, mettez dans le verre du mixeur les câpres,
les anchois,
le thon,
le jus de citron,
la mayonnaise,
mixez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et pas trop dense. Si vous souhaitez avoir une sauce moins crémeuse mais plus grossière, vous pouvez ne pas mixer le thon mais le broyer avec une fourchette et l’ajouter ensuite à la sauce de mayonnaise, câpres et anchois.
Quand les pommes de terre sont prêtes, mettez-les dans un bol, ajoutez la sauce thonnée,
et de la ciboulette hachée finement et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une autre cuillère de câpres.
Mélangez bien pour que les pommes de terre absorbent bien la sauce, couvrez le bol avec du film plastique ou mettez-les dans un bol avec couvercle et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, de cette façon les Pommes de terre à la sauce thonnée seront froides et plus savoureuses.