Pommes de terre et oignon à la poêle avec une croûte croustillante qui rend le plat encore plus savoureux et délicieux. Les pommes de terre avec oignon sont un accompagnement savoureux que vous pouvez associer à n’importe quel plat principal, j’ai également ajouté des dés de lard fumé pour qu’il puisse être servi comme plat unique. Maintenant, allons voir comment faire les pommes de terre et oignon à la poêle avec la croûte croustillante et si vous les essayez, faites-moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Ébullition, Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Pommes de terre et oignon à la poêle

500 g pommes de terre
1 oignon
100 g lard fumé
q.b. huile d'olive extra vierge

Comment préparer les Pommes de terre et oignon à la poêle

Commençons à préparer les Pommes de terre et oignon à la poêle, faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
Hachez l’oignon grossièrement,
puis versez-le dans une poêle et ajoutez de l’huile d’olive extra vierge, laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Coupez le lard fumé en dés,
puis versez-le dans la poêle avec l’oignon et laissez mijoter quelques minutes pour que le lard cuise et que son gras puisse fondre.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en morceaux, puis écrasez-les avec une fourchette
et versez-les dans la poêle avec l’oignon et le lard.
Répartissez les pommes de terre sur toute la poêle, remuez pour bien mélanger les pommes de terre, l’oignon et le lard, et aplatissez pour compacter,
ajoutez de l’huile d’olive extra vierge,
du sel et du poivre,
laissez cuire de sorte qu’une croûte croustillante se forme au fond, en vous aidant d’une spatule, retournez les pommes de terre plusieurs fois pour que la croûte puisse se former en plusieurs endroits.
Servez les pommes de terre et oignon à la poêle bien chaudes.