Roulades de saumon farcies de pommes de terre, une entrée simple parfaite à servir aussi lors d’un buffet ou pour accompagner un apéritif savoureux. Vous pouvez préparer ces gros roulés de saumon quelques heures à l’avance, ils se conservent dans un récipient avec couvercle ou sur une assiette couverte de film plastique pour que le saumon ne sèche pas, pendant une journée au réfrigérateur ou quelques heures à température ambiante. Les roulades de saumon sont parfaites pour les fêtes de Noël car le saumon fumé est l’un des ingrédients les plus utilisés pendant les fêtes. Maintenant, voyons comment préparer les roulades de saumon farcies. Si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Ne manquez pas aussi ces recettes avec le saumon fumé:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 100 g saumon fumé
- 2 pommes de terre cuites
- 1 cuillère mayonnaise
- 1 cuillère à café moutarde
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil
Comment faire les Roulades de saumon farcies
Commençons à préparer les roulades de saumon farcies, faites cuire les pommes de terre ou cuisez-les à la vapeur. Une fois cuites, mettez-les dans une assiette et écrasez-les avec une fourchette.
Ajoutez aux pommes de terre la mayonnaise, la moutarde, une pincée de sel, de poivre et du persil haché, mélangez bien le tout.
Disposez sur une planche une tranche de saumon, ajoutez sur le bord une partie de la farce pour former un boudin, enroulez la tranche de saumon pour former la roulade, puis coupez-la d’abord en deux et chaque moitié en plusieurs parts pour obtenir des bouchées de 2/3 centimètres.
Disposez les roulades de saumon dans un récipient ou sur une assiette couverte et placez-les au réfrigérateur et laissez-les reposer quelques heures avant de les servir.
Comment conserver les Roulades de saumon farcies de pommes de terre
Vous les conservez au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient fermé avec un couvercle ou sur une assiette couverte de film plastique.
