Salade de pois chiches et avocat savoureuse, facile et prête en peu de temps, elle est parfaite pour être emportée au travail pour la pause déjeuner. Pour rendre la salade de pois chiches plus appétissante, j’ai ajouté de la mozzarella, des tomates cerises et de l’oignon de Tropea, ces ingrédients ajoutent encore plus de saveur et de goût. Pour préparer une salade avec mozzarella, vous pouvez également utiliser de la mozzarella de bufflonne si vous la préférez à celle au lait de vache et si vous pouvez utiliser à la fois des pois chiches secs préalablement trempés toute la nuit et ensuite cuits, ou des pois chiches en bocal. Si vous aimez les salades, je vous conseille de jeter un œil à mes autres recettes de salade, vous y trouverez sûrement d’autres recettes à essayer. Voyons maintenant comment préparer la salade de pois chiches et avocat et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer aussi :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer la Salade de pois chiches et avocat

1 mozzarella
Demi avocat
1 oignon rouge de Tropea
100 pois chiches cuits, bouillis

Outils

Mandoline

Comment préparer la Salade de pois chiches et avocat

Commençons à préparer la Salade de pois chiches et avocat, coupez la mozzarella en morceaux,
retirez la peau de l’avocat et coupez-le en deux,
coupez-le en tranches puis en morceaux.
Versez dans un bol, la mozzarella en morceaux, l’avocat
et tranchez finement, de préférence avec une mandoline, l’oignon de Tropea que vous verserez ensuite dans le bol
et ajoutez également les pois chiches bouillis.
Enfin, coupez les tomates cerises en petits morceaux,
versez-les dans le bol, salez,
poivrez
et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge,
mélangez bien et servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir.