Salade de pommes de terre et crevettes, un plat unique délicieux facile et savoureux, vous pouvez le servir froid, tiède ou chaud juste préparé, je l’adore froid et il est excellent à emporter au bureau pour la pause déjeuner ou à déguster même en été à la plage sous le parasol. Je vous conseille de préparer la salade de crevettes et pommes de terre quelques heures à l’avance et de la laisser reposer pendant 2 heures pour qu’elle puisse s’imprégner davantage de saveurs, si vous souhaitez la consommer froide, placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la servir. Je l’ai préparée avec des gambas fraîches ou des crevettes fraîches, bien sûr, vous pouvez préparer la salade de pommes de terre avec des crevettes surgelées si vous n’avez pas la possibilité d’aller à la poissonnerie. En plus de cette salade de crevettes et pommes de terre, je vous conseille d’essayer toutes mes SALADES AUX POMMES DE TERRE. Maintenant, voyons comment faire la salade de pommes de terre et crevettes et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer la salade de pommes de terre et crevettes

300 g crevettes (ou gambas)
1 pomme de terre (grande)
10 tomates cerises
1 poivron
50 g olives
70 g maïs
q.b. sel
q.b. huile d'olive extra vierge
Quelques feuilles basilic

Comment préparer la salade de pommes de terre et crevettes

Commençons à préparer la Salade de pommes de terre et crevettes, retirez la carapace des crevettes, incisez le dos et, à l’aide d’un cure-dent, enlevez le fil noir et lavez les crevettes sous l’eau courante.
Mettez-les dans une casserole avec de l’eau et portez à ébullition; faites cuire pendant 2/3 minutes dès que l’eau commence à bouillir, puis égouttez-les et laissez refroidir.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et lavez-les
mettez-les dans une casserole et couvrez-les d’eau, portez à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes, puis égouttez et laissez refroidir.
Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux puis chaque moitié en 4, mettez-les dans un bol.
Coupez également le poivron, retirez les graines internes et coupez-le en petits morceaux, ajoutez-le ensuite au bol.
Coupez les olives en rondelles et ajoutez-les aux légumes.
Ajoutez également le maïs,
les crevettes cuites
et les pommes de terre.
Ajoutez quelques feuilles de basilic déchirées, assaisonnez
assaisonnez avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge, mélangez bien et laissez bien refroidir, de préférence laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures
Mélangez bien et servez la Salade de pommes de terre et crevettes froide ou à température ambiante.