Tarte à la ricotta dans la friteuse à air un dessert parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée quand on a envie de quelque chose de bon et gourmand. La tarte à la ricotta, vous pouvez la faire comme moi avec l’ajout de confiture ou remplacer la confiture par des pépites de chocolat, elle sera tout aussi délicieuse. La tarte dans la friteuse à air aura une cuisson uniforme si vous utilisez le moule perforé pour tartes excellent aussi pour la cuisson au four. Le temps de cuisson de la tarte dans l’airfryer pourrait varier selon le type de friteuse à air que vous utilisez, voici la FRITEUSE à air que j’utilise. Je vous conseille de regarder toutes les recettes avec la friteuse à air, vous trouverez certainement d’autres plats savoureux à essayer. Maintenant, voyons comment faire la tarte à la ricotta dans la friteuse à air et si vous l’essayez, faites-le-moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes gourmandes que je vous conseille d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer la tarte à la ricotta dans la friteuse à air
- 250 g farine 00
- 50 g sucre glace
- 1 cuillère à café essence de vanille
- 1 pincée sel
- 90 g beurre
- 1 œuf
- 450 g ricotta
- 1 cuillère à soupe sucre glace
- q.s. confiture de fraises (ou 50 g de pépites de chocolat)
Outils
- Friteuse à air
Comment préparer la tarte à la ricotta dans la friteuse à air
Commençons à préparer la tarte à la ricotta dans la friteuse à air, versez dans un bol la farine, le sucre glace et le beurre froid du réfrigérateur coupé en morceaux, mélangez jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajoutez une pincée de sel, la vanille et l’œuf, pétrissez jusqu’à obtenir la pâte sablée classique et compacte. Transférez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé, étalez-la finement avec le rouleau à pâtisserie et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, versez la ricotta dans un bol, ajoutez le sucre glace et travaillez-la jusqu’à obtenir une crème, si vous le souhaitez, vous pouvez tamiser la ricotta puis ajouter le sucre.
Sortez la pâte sablée du réfrigérateur, déposez-la sur le moule, faites-la bien adhérer à la base et aux bords, puis retirez l’excédent de pâte qui dépasse du bord, utilisez-la ensuite pour créer les bandes pour décorer la tarte, éventuellement repétrissez-la et étalez-la à nouveau.
Avec les dents de la fourchette, percez la base, versez la crème de ricotta, étalez-la et ajoutez une fine couche de confiture de fraises ou, alternativement, des pépites de chocolat et décorez avec les bandes de pâte sablée.
Placez la tarte dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 160°C pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retirez la tarte du panier de la friteuse à air et laissez-la refroidir avant de la retirer du moule et de la découper.
Comment conserver la tarte à la ricotta dans la friteuse à air
La tarte à la ricotta dans la friteuse à air se conserve à température ambiante pendant 1 jour ou au réfrigérateur pendant 2/3 jours
