Tarte salée aux asperges et au thon un délicieux roulé de pâte feuilletée avec une savoureuse garniture de asperges, thon et mozzarella. La Tarte salée aux asperges sans ricotta est parfaite comme alternative au repas ou vous pouvez la servir à un buffet ou l’emporter pour un pique-nique ou au bureau pour la pause déjeuner car elle est très bonne même à température ambiante. Pour préparer la tarte salée aux asperges, j’ai utilisé des asperges blanches très utilisées ici en Vénétie, mais vous pouvez aussi utiliser des asperges vertes, et éventuellement, si ce n’est pas la saison des asperges, vous pouvez utiliser des asperges surgelées ou celles en bocal. Je vous conseille de regarder RECETTES AVEC ASPERGES et toutes mes autres tartes salées vous trouverez sûrement d’autres recettes savoureuses à essayer. Maintenant, voyons comment préparer la tarte salée aux asperges et aux œufs, et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres recettes avec des asperges que je vous conseille d’essayer :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients pour préparer la Tarte salée aux asperges et au thon

1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
160 g thon à l'huile
100 g mozzarella pour pizza (ou un autre fromage à pâte filée)
200 g asperges (cuites)
q.s. graines de sésame

Comment préparer la Tarte salée aux asperges et au thon

Commençons à préparer la tarte salée aux asperges et au thon, d’abord cuisez les asperges et laissez-les refroidir. Coupez la mozzarella en morceaux et égouttez le thon de son huile.
Déroulez la pâte feuilletée, placez devant vous le côté le plus long, mettez au centre le thon,
ajoutez par-dessus les morceaux de fromage,
et enfin les asperges préalablement cuites.
Sur les côtés de la pâte feuilletée, faites des incisions à l’aide d’un couteau bien aiguisé sur les deux côtés, créez des bandes de 1 cm, en évitant de couper la partie centrale où se trouve la garniture.
Fermez la partie supérieure et inférieure de manière à créer des bords qui contiennent la garniture,
entrelacez les bandes pour fermer et sceller la tarte salée.
Badigeonnez le rouleau avec de l’eau
et saupoudrez de graines de sésame. Allumez le four statique à 180°C et lorsqu’il est chaud, enfournez et faites cuire pendant 20/25 minutes, le temps de cuisson peut varier selon le type de four, donc vérifiez la cuisson de la pâte feuilletée, elle doit être dorée et bien gonflée.
Lorsque la tarte salée aux asperges et au thon est prête, sortez-la du four et servez-la chaude ou à température ambiante.