Tartines saumon et avocat, délicieux amuse-gueule très facile à préparer et sans cuisson. Ces tartines avec avocat et saumon sont parfaites aussi pour être servies en tant que finger food ou pour accompagner un apéritif, idéales également pendant les fêtes de Noël ou pour des déjeuners et dîners raffinés. Pour les préparer, vous pouvez utiliser soit du saumon fumé, soit du carpaccio de saumon frais et je vous recommande d’acheter le saumon frais chez votre poissonnier de confiance, il est important avant de consommer du poisson cru de le congeler pour éliminer les parasites contenus dans le poisson, cela doit être fait à -20 degrés pendant au moins 24 heures avec un congélateur approprié, ou à la maison, gardez-le au congélateur à -18 (trois étoiles *** ) pendant au moins 96 heures. Je vous conseille également de regarder et de sauvegarder parmi vos favoris le SPÉCIAL COLLECTION DE RECETTES DE NOËL vous y trouverez d’excellentes recettes de tous types, des amuse-gueules aux desserts, plats de viande et de poisson adaptés aux vegans et végétariens, bref pour chaque besoin. Maintenant, voyons comment faire les tartines saumon et avocat et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 12
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël

Ingrédients pour préparer les Tartines saumon et avocat

100 g saumon
4 tranches Pain long pour sandwichs
1 Avocat
1/2 citron vert (ou citron)
100 g fromage à tartiner
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
q.s. Grenade

Comment préparer les Tartines saumon et avocat

Commençons à préparer les Tartines saumon et avocat, coupez l’avocat en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau et à l’aide d’une cuillère, retirez la pulpe et versez-la dans une assiette.
Écrasez la pulpe de l’avocat avec une fourchette pour en faire une crème,
ajoutez de l’huile d’olive extra vierge,
une pincée de sel
le jus d’un demi-citron vert ou citron,
et le fromage à tartiner et mélangez bien le tout.
Passez les tranches de pain avec le rouleau à pâtisserie,
et avec un emporte-pièce ou un découpoir, découpez les disques des tartines et placez-les ensuite dans l’assiette de service.
Ajoutez de la crème d’avocat sur chaque tartine,
et avec une bande de saumon, réalisez une petite rose que vous placerez au centre de chaque tartine,
parsemez de poivre
et ajoutez des éclats de grenade.
Les Tartines saumon et avocat sont prêtes à être servies.