Toast d’avocat avec œuf, depuis que j’ai goûté pour la première fois un toast à l’avocat j’en suis tombée amoureuse ; je les ai testés en plusieurs versions et sûrement ce ne sera pas le dernier, parce que j’en raffole. Je te conseille aussi d’essayer le toast à l’avocat léger fait uniquement avec des légumes, donc adapté aux végétariens, très léger et frais, et aussi le toast à l’avocat au saumon fumé, riche en goût. Le toast à l’avocat est parfait non seulement pour un repas le midi ou le soir, mais aussi à servir en entrée, dans un buffet ou pour accompagner un apéritif gourmand. Si vous cherchez d’autres recettes sympas, je vous conseille de regarder d’autres recettes à l’avocat. Maintenant, allons voir comment faire le Toast d’avocat avec œuf et si vous l’essayez dites-moi.
Je vous conseille aussi d’essayer ces recettes à l’avocat :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 6 tranches Pain de mie blanc
- 1 Avocat (mûr)
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères Jus de citron
- 6 Œufs
- Ciboulette
Comment faire le Toast d’avocat avec œuf
Commençons la préparation du Toast d’avocat avec œuf : pour commencer, faites cuire les œufs. Vous pouvez choisir de les pocher ou de les cuire mollets — personnellement j’adore que le jaune soit très liquide pour ensuite le ramasser avec le pain. Si vous voulez les cuire mollets, versez-les dans une petite casserole et, à partir du moment où l’eau bout, faites-les cuire 4 minutes. Si vous préférez les œufs pochés, je vous conseille de suivre les indications de cette recette.
Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain ou, à défaut, utilisez une poêle antiadhésive.
Coupez l’avocat en deux dans le sens de la longueur, enlevez le noyau central et récupérez la chair avec une cuillère. Versez-la dans une assiette et écrasez-la à la fourchette ; ajoutez une pincée de sel et de poivre, le jus de citron et 3 cuillères d’huile d’olive extra vierge, mélangez bien jusqu’à obtenir une crème homogène.
Prenez les tranches de pain tout juste grillées, étalez dessus 2 cuillères de crème d’avocat et déposez par-dessus l’œuf juste cuit.
Lavez la ciboulette et coupez-la avec des ciseaux en petits morceaux en les saupoudrant directement sur les tranches du Toast d’avocat avec œuf, ajoutez beaucoup de poivre et servez.
Comment conserver le Toast d’avocat avec œuf
Je vous conseille de le consommer immédiatement, vu la présence de l’œuf.
