Les tomates cerise confites à la friteuse à air sont faciles à préparer et grâce à la cuisson à la friteuse à air, le temps de cuisson sera réduit par rapport à la cuisson au four. Pour obtenir des tomates confites savoureuses cuites à la friteuse à air, toute l’eau contenue dans les tomates doit s’évaporer, sans toutefois les dessécher, vous obtiendrez ainsi des tomates cerise moelleuses, sucrées et riches en goût. Savez-vous pourquoi on les appelle tomates confites ? Le terme confit vient du français confire qui signifie conserver, toutes les préparations qui nécessitent une longue cuisson avec du sucre ou du vinaigre sont appelées confit. Vous pouvez utiliser des tomates datterino comme celles que j’ai utilisées, ou encore des tomates cerise ou un autre type de tomate. Passons maintenant à la préparation des tomates cerise confites à la friteuse à air et si vous les essayez, faites-le moi savoir, Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g tomates datterino
- q.b. sucre roux
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. origan
- q.b. ail (ou ail en poudre)
Outils
- Plaques en papier pour friteuse à air
- Vaporisateur d'huile
- Friteuse à air
Comment préparer les tomates cerise confites à la friteuse à air
Commençons à préparer les tomates cerise confites à la friteuse à air, lavez les tomates cerise et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Placez sur le panier de la friteuse à air une plaque en papier pour friteuse à air ou un plateau qui s’adapte au panier, placez les tomates cerise côté coupé vers le haut.
Salez et poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge, ajoutez de l’ail haché ou de l’ail en poudre, de l’origan et enfin une pincée de sucre roux.
Faites cuire à 160°C pendant 30 minutes, puis ouvrez le panier et vérifiez la cuisson des tomates cerise, elles doivent avoir perdu leur eau mais ne doivent pas être trop sèches, poursuivez éventuellement la cuisson encore 5/10 minutes, le temps de cuisson peut varier selon le type de friteuse à air que vous avez et sa puissance en W.
Lorsque les tomates cerise confites sont prêtes, retirez-les du panier de la friteuse à air et servez-les chaudes ou à température ambiante selon vos envies.
Comment conserver les tomates cerise confites cuites à la friteuse à air
Vous pouvez les conserver au congélateur pendant 2/3 mois ou au réfrigérateur dans un pot fermé pendant 4/5 jours
