Torsades de pâte feuilletée salées avec speck et courgettes, une délicieuse entrée facile à réaliser, vous pouvez également les servir dans un buffet ou pour accompagner un apéritif gourmand entre amis ou en famille. Pour préparer ces gressins de pâte feuilletée avec speck, il vous suffit de très peu d’ingrédients, j’ai utilisé du philadelphia, mais vous pouvez utiliser du stracchino ou de la robiola. Les torsades de pâte feuilletée et speck sont également excellentes pour un goûter salé. Maintenant, voyons comment faire les torsades de pâte feuilletée avec speck et courgettes et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 22
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Torsades de pâte feuilletée salées avec speck et courgettes
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 100 g fromage à tartiner (philadelphia)
- 1 courgette
- 50 g speck
- 1 jaune d'œuf
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- Râpe
Comment préparer les Torsades de pâte feuilletée salées avec speck et courgettes
Commençons à préparer les Torsades de pâte feuilletée salées avec speck et courgettes, râpez la courgette avec une râpe à gros trous,
pressez la courgette râpée pour éliminer l’eau naturellement contenue,
au fur et à mesure que vous la pressez, versez-la dans une assiette et assaisonnez-la avec du sel,
de l’huile d’olive extra vierge,
du poivre et mélangez bien.
Déroulez la pâte feuilletée et gardez devant vous le côté le plus court, sur la moitié de la pâte feuilletée, étalez le fromage à tartiner, j’ai utilisé du philadelphia,
sur le fromage, ajoutez la courgette râpée et assaisonnée,
repliez la pâte feuilletée et faites bien adhérer.
Recouvrez de tranches de speck,
coupez-la en deux dans la partie la plus courte
et puis découpez des bandes en coupant le côté le plus long.
Prenez chaque bande et enroulez-la,
au fur et à mesure, disposez les torsades sur la plaque,
enduisiez ensuite chaque bâtonnet de jaune d’œuf battu,
faites cuire dans un four statique préchauffé à 180C° pendant 20 minutes.
Lorsque les Torsades de pâte feuilletée salées avec speck et courgettes sont prêtes, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les servir.
Comment conserver les Torsades de pâte feuilletée salées avec speck et courgettes
Les Torsades de pâte feuilletée salées avec speck et courgettes se conservent à température ambiante pendant 1 jour, ensuite la pâte feuilletée tend à devenir caoutchouteuse et ne sera plus croustillante.
