Tranches à la pizzaiola avec mozzarella un deuxième plat très simple à réaliser et parfait pour toutes les occasions, idéal à préparer lorsque vous rentrez à la maison et que vous avez peu de temps à consacrer à la cuisine ou lorsque vous ne savez pas quoi préparer mais que vous avez envie de manger quelque chose de savoureux. Vous pouvez préparer les tranches à la pizzaiola avec des tranches de veau, de poulet, de bœuf ou même de porc. Maintenant, voyons comment faire les tranches à la pizzaiola avec mozzarella et si vous essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 4 tranches de veau
- 2 mozzarellas
- 200 g purée de tomates
- q.b. origan
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Comment préparer les tranches à la pizzaiola avec mozzarella
commençons à préparer les tranches à la pizzaiola avec mozzarella, versez dans une poêle la purée de tomates ou la pulpe de tomates, ajoutez de l’huile d’olive extra vierge et une cuillère à café d’origan, mettez sur le feu et laissez mijoter quelques minutes.
Pendant que la tomate s’imprègne, coupez la mozzarella en tranches.
Ajoutez à la tomate les tranches de viande et faites-les cuire quelques minutes, le temps varie selon l’épaisseur et le type de viande, pour le veau quelques minutes suffisent, pour le poulet et la dinde il faut plus de temps car ce type de viande doit être bien cuit.
Quand la viande est cuite, éteignez le feu et mettez sur la viande les tranches de mozzarella, couvrez avec un couvercle et laissez reposer le temps que la mozzarella fonde. Quand la mozzarella est fondue, prenez une cuillère, ramassez la tomate et versez-la sur la mozzarella.
Servez les tranches à la pizzaiola bien chaudes en ajoutant la sauce et si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d’origan.
Comment conserver les tranches à la pizzaiola avec mozzarella
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours
