Truffes de pandoro au pistache faciles à faire et délicieuses, parfaites à servir comme dessert pendant les fêtes ou pour accompagner un café si des invités arrivent pour les vœux. Les truffes avec pandoro et pistache sont aussi une excellente idée de cadeau à la place des biscuits de Noël, il vous suffira de les emballer dans une petite boîte en métal de Noël avec un joli ruban, et je vous recommande de les conserver au réfrigérateur. Pour compléter les boules de pandoro au pistache, vous pouvez utiliser soit de la pistache concassée grossièrement soit une pistache beaucoup plus fine, c’est à vous de choisir laquelle vous préférez, ou vous pouvez faire comme moi et les préparer des deux façons. Les truffes avec le pandoro sont parfaites si vous ne savez pas comment utiliser le pandoro restant ou si vous avez réalisé des recettes avec le pandoro et qu’il vous reste des chutes, par exemple si vous préparez des étoiles, des paniers ou des cannoli, bien sûr, vous pouvez également réaliser la version truffes de panettone. Je vous conseille d’essayer également de faire le pandoro fait maison et aussi plein d’autres recettes utilisant du pandoro. Maintenant, voyons comment faire les truffes de pandoro au pistache et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer également d’autres recettes avec le pandoro :

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 12
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Noël

Ingrédients pour préparer les Truffes de pandoro au pistache

150 g pandoro
60 g mascarpone
50 g crème de pistaches
q.b. pistaches concassées

Comment préparer les Truffes de pandoro au pistache

Commençons à préparer les Truffes de pandoro au pistache, coupez le pandoro en tranches,
Versez le mascarpone dans un bol et travaillez-le avec une fourchette pour le rendre moelleux et crémeux,
puis ajoutez la crème de pistaches et incorporez-la pour obtenir une belle crème homogène.
Ajoutez le pandoro émietté
travaillez bien d’abord avec une fourchette
et ensuite avec les mains jusqu’à obtenir un mélange homogène et compact.
Ensuite, prenez une partie de la pâte et formez les boules en les roulant entre vos mains, elles doivent avoir la taille d’une noix,
passez-les ensuite dans la pistache concassée
au fur et à mesure, placez-les sur une assiette, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de les consommer.
Quand elles sont prêtes, sortez-les du réfrigérateur et servez-les tout de suite.