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Rouleaux de chou aux pommes de terre, olives et câpres
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Côtes de porc en sauce
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Boulettes de viande et de riz en sauce
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Rôti de porc aux pommes
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Croquettes de pois chiches, saucisse et safran
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Hachis parmentier de viande et pommes de terre
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Pancotto salentino
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Boulettes de ricotta cacio e pepe
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Boulettes de merlu au citron
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Braciole napolitaines
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