Le PLUMCAKE BANANES ET BARRES KINDER est un gâteau au four ultra gourmand, sans œufs, moelleux et plein de goût, idéal pour commencer la journée avec une bonne dose d’énergie ou pour une pause joyeuse pendant la journée. Un gâteau qui fera fondre vos enfants mais, j’en suis sûr, ne laissera pas indifférents non plus de nombreux adultes…
Ce gâteau est un mélange parfait entre les bananes bien mûres, douces et crémeuses, et les barres de chocolat les plus connues et appréciées.
Banane et chocolat forment une combinaison idéale, tout comme le jeu de textures entre la pâte moelleuse du plumcake et la garniture plus croustillante mais au cœur crémeux. En bref, tout est vraiment parfait.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8-10 persone
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g Farine 00
- 10 g Levure chimique pour gâteaux
- 100 g Sucre
- 2 Bananes (mûres)
- 150 g Lait
- 60 g Huile de tournesol
- 10 Barres Kinder
- 40 g Pépites de chocolat noir
Pour le plumcake bananes et barres Kinder il vous faudra
- 2 Bols
- 1 Fouet à main
- 1 Fourchette
- 1 Moule à cake
Préparation du plumcake bananes et barres Kinder
Dans un bol, placez les bananes et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez l’huile, le lait et mélangez le tout vigoureusement. Les bananes doivent être saines mais bien mûres, afin de libérer leur douceur et d’apporter de l’onctuosité à la préparation.
Dans un autre bol, plus grand, mettez ensuite tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure tamisée et une pincée de sel.
Mélangez bien puis versez petit à petit le mélange liquide dans ce bol, en remuant avec une cuillère afin d’incorporer correctement les liquides, sans rendre la pâte trop homogène ; elle doit rester compacte mais légèrement granuleuse.
Beurrez et farinez bien un moule à cake (ou chemisez-le de papier cuisson) et versez la moitié de la pâte.
Déposez ensuite les barres Kinder au centre du moule et versez par-dessus le reste de la pâte, de façon qu’elles restent à mi-hauteur du gâteau.
Enfin, répartissez les pépites de chocolat noir sur le dessus du gâteau pour le garnir de manière homogène.
Enfournez le plumcake dans un four préchauffé et en mode statique à 180° et faites cuire environ 40-45 minutes en effectuant, comme toujours, le test du cure-dent pour vérifier la cuisson parfaite.
Le gâteau peut être servi encore tiède, avec le chocolat fondant, ou froid. Il se conserve 2 ou 3 jours s’il est placé dans un contenant bien fermé et entreposé au réfrigérateur.Mais j’en doute : vous ne réussirez probablement pas à le sauver plus de quelques heures des griffes des gourmands de votre famille, petits et grands…
