Les spaghetti au pesto de citron et spiruline est une recette à réaliser en moins de 15 minutes grâce au nombre d’ingrédients que nous utiliserons. Le résultat de ce plat est garanti grâce à la qualité des ingrédients, comme la spiruline de qualité supérieure d’Ethos Sostenibile qui est produite à 100% en Italie avec de l’eau pure et la lumière du soleil. Évidemment, nous parlons d’ingrédients de haute qualité aussi pour le basilic et le citron biologique également du territoire italien à kilomètre zéro. Les spaghetti au pesto de citron et spiruline ne sont pas un simple plat de pâtes quelconque, mais un premier plat à consommer tous les jours pour ceux qui souhaitent ravir leur palais, mais aussi parfait lors des occasions spéciales pour rendre vos convives heureux. Maintenant assez de bavardages car nous avons déjà l’eau à la bouche et il est temps de passer aux fourneaux.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 18 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 651,39 (Kcal)
- Glucides 37,58 (g) dont sucres 3,33 (g)
- Protéines 19,45 (g)
- Matières grasses 46,44 (g) dont saturé 9,30 (g)dont insaturés 22,42 (g)
- Fibres 5,34 (g)
- Sodium 1 266,02 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 145 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 botte basilic
- 1 citron (Biologique)
- 80 g amandes émondées (Grillées)
- 50 g Parmigiano Reggiano AOP
- q.s. jus de citron
- 1 gousse ail
- 1 pincée sel fin
- 1 q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 pincée poivre noir
- 400 g spaghetti
- 280 g pesto (Au citron)
- 1 cuillère à café Spiruline
Outils
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Casserole
- 1 Bol
Étapes
Pour commencer les spaghetti au pesto de citron et spiruline, tout d’abord nous ferons le pesto de citron qui n’est rien d’autre qu’un simple pesto de basilic aromatisé avec le jus et une partie du zeste de citron.
Voici la recette étape par étape de comment j’ai préparé le pesto de citron!
Puisque dans cette recette le seul ingrédient qui nécessite de la cuisson est la pâte, avant de commencer à préparer le pesto de citron, nous mettrons l’eau des pâtes à bouillir car tout se déroulera en moins de 15 minutes.
Ensuite après avoir cuit les pâtes dans une eau bouillante déjà salée, nous nous éloignons des fourneaux et nous les égouttons directement dans un bol en verre assez grand où nous ajouterons le pesto de citron.
Ensuite, mélanger vigoureusement avec une cuillère jusqu’à ce que toutes les pâtes soient enrobées de pesto de citron ou les faire sauter directement dans le bol jusqu’à ce qu’elles soient bien crémeuses et amalgamées.
Enfin, après avoir dressé les spaghetti au pesto de citron ajoutons davantage de pesto de citron et si désiré un filet d’huile d’olive extra vierge.
Pour terminer avant de servir les pâtes, ajouter une pincée de spiruline en poudre et quelques amandes grillées entières pour embellir le plat.
Les spaghetti au pesto de citron et spiruline sont prêts.
Bon appétit de la part de DadCook!
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du pesto de basilic?
Certainement, vous pouvez utiliser du pesto de basilic, de roquette ou celui que vous préférez.
Les amandes doivent-elles être forcément grillées?
Non, si vous préférez, vous pouvez les utiliser simplement décortiquées et sans peau, comme s’il s’agissait de pignons ou de noix.
