À déguster pour un pique-nique ou un déjeuner informel, les brochettes de mini-sandwichs gourmands sont une recette pratique et originale, déclinable de multiples façons.

Ces délicieuses brochettes de mini-sandwichs sont très faciles à préparer : il suffit de garnir des tranches de pain de mie (sans croûte), de les rouler et de les couper en petits rouleaux. Ensuite, munissez-vous d’un petit pic en bois et composez vos brochettes aux goûts assortis.

Une idée simple et rapide pour vos journées en plein air ou pour une belle réunion entre amis et famille.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

180,43 Kcal

calories par portion

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Puissance 180,43 (Kcal)
Glucides 20,97 (g) dont sucres 2,67 (g)
Protéines 6,38 (g)
Matières grasses 8,50 (g) dont saturé 0,59 (g)dont insaturés 1,23 (g)
Fibres 1,79 (g)
Sodium 602,27 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 105 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients pour Brochettes de mini-sandwichs gourmands

3 tranches pain de mie pour sandwiches (sans croûte)
80 g fromage frais à tartiner
1 tranche jambon cuit
20 g roquette
10 olives noires
3 tomates cerises
30 g mayonnaise
3 tranches salami hongrois
12 cornichons au vinaigre

Préparation des Brochettes de mini-sandwichs gourmands

Tartinez une tranche de pain de mie avec le fromage à tartiner, ajoutez la tranche de jambon cuit et des olives noires coupées en morceaux.
Puis, roulez la tranche de pain pour former un petit cylindre.
Pour ce mini-sandwich, garnissez-le de crème au fromage, de roquette et de tomates cerises coupées en fines tranches ; salez légèrement.
Formez également un rouleau avec ce sandwich.
Étalez de la mayonnaise sur la dernière tranche de pain et ajoutez des tranches de salami hongrois et des cornichons coupés en rondelles.
Procédez de la même façon et formez un rouleau.
Coupez les trois rouleaux en six tronçons chacun (vous obtiendrez 18 pièces). Composez les brochettes en enfilant sur un petit pic en bois les trois types de mini-sandwichs. Vous obtiendrez ainsi un total de six brochettes.

Conseils

Vous pouvez garnir vos brochettes de mini-sandwichs avec les ingrédients que vous préférez. Laissez libre cours à votre imagination. Par exemple, pourquoi ne pas les garnir de saumon, de roquette et de fromage frais allégé ?