La couronne de pizza aux épinards est bien plus qu’un simple apéritif : c’est le plat qui apporte joie, style et une touche de créativité à la table des fêtes. Parfaite pour Noël ou pour toute occasion spéciale, cette couronne salée séduira tout le monde avec son goût irrésistible et sa présentation spectaculaire.
Avec ses rouleaux moelleux de pâte levée, farcis d’épinards, de jambon cuit et de scamorza fumée, ce plat est le début parfait pour un menu riche en saveurs.
La préparer est plus simple que vous ne le pensez. Il vous faudra peu d’ingrédients et un peu de dextérité : prenez une base de pizza toute prête, divisez-la en huit rectangles, garnissez-les de cette farce gourmande et disposez-les dans un moule. L’étape la plus amusante ? La composition de la couronne ! Après avoir disposé les morceaux, enfournez et en quelques minutes la magie est servie.
Le résultat est un apéritif spectaculaire, facile à préparer et irrésistible à déguster. La couronne de pizza n’est pas seulement délicieuse, mais aussi pratique : vous pouvez la préparer à l’avance et la servir tiède ou à température ambiante. Une idée parfaite pour enrichir le buffet des fêtes ou pour rendre encore plus spéciale un dîner en famille.
Apportez cette couronne gourmande à table et surprenez vos proches avec un plat qui allie saveur, beauté et convivialité. Parce qu’au fond, les fêtes sont faites de petits gestes qui réchauffent le cœur – et un plat comme celui-ci, sûrement, le fera.
Je vous conseille également ces autres apéritifs de Noël appétissants (et pas seulement):
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 16Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 126,54 (Kcal)
- Glucides 11,02 (g) dont sucres 0,80 (g)
- Protéines 5,53 (g)
- Matières grasses 6,60 (g) dont saturé 0,50 (g)dont insaturés 0,22 (g)
- Fibres 0,82 (g)
- Sodium 260,78 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour Couronne de pizza aux épinards
- 1 paquet pâte à pizza
- 300 g épinards, surgelés
- 8 tranches scamorza fumée
- 8 tranches jambon cuit
- 1 échalote
- 3 pincées sel
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Préparation de la Couronne de pizza aux épinards
Faites cuire les épinards dans une casserole avec peu d’eau, bouillante et salée, pendant 5 minutes. Égouttez-les et pressez-les bien, hachez-les grossièrement.
Dans une sauteuse, faites revenir l’échalote avec l’huile d’olive extra vierge et ajoutez les épinards. Salez et faites mijoter pendant 5 minutes à feu vif. Ensuite, retirez du feu et laissez tiédir.
Étalez la base de la pizza sur le plan de travail et découpez-la en 8 rectangles.
Disposez sur chacun une tranche de jambon cuit, une tranche de scamorza fumée et les épinards.
Roulez maintenant les rectangles et coupez-les en deux, pour obtenir 16 morceaux.
Disposez-les dans un moule tapissé de papier sulfurisé : formez une couronne de 14 morceaux plus grande et, au centre, placez les 4 morceaux restants.
Badigeonnez la surface de la pâte avec un filet d’huile et faites cuire dans un four préchauffé à 190°, pendant 15-20 minutes.
Servez la couronne de pizza chaude ou tiède.
Conservation de la Couronne de pizza
La couronne de pizza aux épinards se conserve pendant 2-3 jours au réfrigérateur, recouverte d’une feuille de papier aluminium ou dans un récipient hermétique. Au moment de la déguster, réchauffez-la au four à 150° pendant 8 minutes.
La couronne de pizza aux épinards se conserve pendant 2-3 jours au réfrigérateur, recouverte d’une feuille de papier aluminium ou dans un récipient hermétique. Au moment de la déguster, réchauffez-la au four à 150° pendant 8 minutes.
Recettes associées
FAQ
Puis-je utiliser d’autres ingrédients pour la garniture ?
La couronne de pizza est très polyvalente. En plus des épinards, vous pouvez utiliser des légumes grillés, des champignons, d’autres charcuteries comme le speck ou le salami, ou remplacer la scamorza par de la mozzarella, du gorgonzola ou des fromages affinés.
La couronne de pizza est très polyvalente. En plus des épinards, vous pouvez utiliser des légumes grillés, des champignons, d’autres charcuteries comme le speck ou le salami, ou remplacer la scamorza par de la mozzarella, du gorgonzola ou des fromages affinés.
Faut-il un moule spécifique pour la forme de la couronne ?
Pas nécessairement. Vous pouvez disposer les rouleaux de pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en formant un cercle avec l’espace central vide. Si vous voulez une forme plus précise, vous pouvez utiliser un moule à anneau ou un moule à tarte perforé.
Pas nécessairement. Vous pouvez disposer les rouleaux de pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en formant un cercle avec l’espace central vide. Si vous voulez une forme plus précise, vous pouvez utiliser un moule à anneau ou un moule à tarte perforé.
Quelle est la taille idéale pour une couronne ?
Ça dépend du nombre d’invités. Avec une base de pizza emballée, vous pouvez réaliser une couronne suffisante pour 6-8 personnes. Si vous avez besoin d’une portion plus grande, vous pouvez doubler la quantité d’ingrédients et utiliser un plateau plus grand.
Ça dépend du nombre d’invités. Avec une base de pizza emballée, vous pouvez réaliser une couronne suffisante pour 6-8 personnes. Si vous avez besoin d’une portion plus grande, vous pouvez doubler la quantité d’ingrédients et utiliser un plateau plus grand.
Est-ce également adapté comme plat principal ?
La couronne de pizza est si riche et substantielle qu’elle peut être servie comme plat unique ou comme second plat, accompagnée d’une salade fraîche.
La couronne de pizza est si riche et substantielle qu’elle peut être servie comme plat unique ou comme second plat, accompagnée d’une salade fraîche.
