La couronne de pizza aux épinards est bien plus qu’une simple entrée : c’est le plat qui apporte joie, style et une touche de créativité à la table des fêtes. Parfaite pour Noël ou toute occasion spéciale, cette couronne salée conquérra tout le monde avec son goût irrésistible et sa présentation spectaculaire.
Avec ses rouleaux moelleux de pâte levée, remplis d’épinards, de jambon cuit et de scamorza fumée, ce plat est le début parfait pour un menu riche en saveurs.
La préparer est plus simple que vous ne le pensez. Il vous suffira de quelques ingrédients et d’un soupçon de dextérité : prenez une base de pizza déjà prête, divisez-la en huit rectangles, garnissez-les de cette farce gourmande et disposez-les dans un moule. L’étape la plus amusante ? La composition de la couronne ! Après avoir disposé les morceaux, enfournez et en quelques minutes, la magie est servie.
Le résultat est une entrée spectaculaire, facile à préparer et irrésistible à déguster. La couronne de pizza n’est pas seulement bonne, mais aussi pratique : vous pouvez la préparer à l’avance et la servir tiède ou à température ambiante. Une idée parfaite pour enrichir le buffet des fêtes ou pour rendre un dîner en famille encore plus spécial.
Portez cette gourmande couronne à table et surprenez vos proches avec un plat qui combine saveur, beauté et convivialité. Parce qu’en fin de compte, les fêtes sont faites de petits gestes qui réchauffent le cœur – et un plat comme ça, sûrement, le fera.
Je vous conseille aussi ces autres apéritifs de Noël savoureux (et pas seulement) :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 126,54 (Kcal)
- Glucides 11,02 (g) dont sucres 0,80 (g)
- Protéines 5,53 (g)
- Matières grasses 6,60 (g) dont saturé 0,50 (g)dont insaturés 0,22 (g)
- Fibres 0,82 (g)
- Sodium 260,78 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour Couronne de pizza aux épinards
- 1 paquet pâte à pizza
- 300 g épinards, surgelés
- 8 tranches scamorza fumée
- 8 tranches jambon cuit
- 1 échalote
- 3 pincées sel
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Préparation de la Couronne de pizza aux épinards
Faites cuire les épinards dans une casserole avec peu d’eau, bouillante et salée, pendant 5 minutes. Égouttez-les et pressez-les bien, hachez-les grossièrement.
Dans une poêle, faites dorer l’échalote avec l’huile d’olive et ajoutez les épinards. Salez et faites mijoter pendant 5 minutes à feu vif. Ensuite, retirez du feu et laissez tiédir.
Étalez la pâte à pizza sur le plan de travail et coupez-la en 8 rectangles.
Répartissez sur chacun une tranche de jambon cuit, une tranche de scamorza fumée et les épinards.
Roulez maintenant les rectangles et divisez-les en deux, afin d’obtenir 16 pièces.
Disposez-les dans un moule tapissé de papier sulfurisé : formez une couronne de 14 pièces plus grande et, au centre, placez les 4 pièces restantes.
Badigeonnez la surface de la pâte avec un filet d’huile et faites cuire au four préchauffé à 190°, pendant 15-20 minutes.
Servez la couronne de pizza chaude ou tiède.
Conservation de la Couronne de pizza
La couronne de pizza aux épinards se conserve 2-3 jours au réfrigérateur, recouverte d’une feuille de papier aluminium ou dans un contenant hermétique. Au moment de la déguster, réchauffez-la au four à 150° pendant 8 minutes.
La couronne de pizza aux épinards se conserve 2-3 jours au réfrigérateur, recouverte d’une feuille de papier aluminium ou dans un contenant hermétique. Au moment de la déguster, réchauffez-la au four à 150° pendant 8 minutes.
Recettes associées
FAQ
Puis-je utiliser d’autres ingrédients pour la garniture ?
La couronne de pizza est très polyvalente. En plus des épinards, vous pouvez utiliser des légumes grillés, des champignons, d’autres charcuteries comme le speck ou le salami, ou remplacer la scamorza par de la mozzarella, du gorgonzola ou des fromages affinés.
Faut-il un moule spécifique pour la forme de la couronne ?
Pas nécessairement. Vous pouvez disposer les rouleaux de pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en créant un cercle avec l’espace central vide. Si vous voulez une forme plus précise, vous pouvez utiliser un moule à anneau ou un moule à tarte perforé.
Quelle est la taille idéale pour une couronne ?
Cela dépend du nombre d’invités. Avec une base de pizza emballée, vous pouvez réaliser une couronne suffisante pour 6-8 personnes. Si vous avez besoin d’une plus grande portion, vous pouvez doubler la quantité d’ingrédients et utiliser une plus grande plaque.
Est-elle également adaptée en tant que plat principal ?
La couronne de pizza est si riche et copieuse qu’elle peut être servie comme plat unique ou en tant que deuxième plat, accompagnée d’une salade fraîche.
