Quand vous préparez les croissants aux courgettes et provola, c’est toujours une fête. La cuisine se remplit du parfum enivrant d’un plat délicieux et appétissant auquel il est difficile de résister.

Ces petits roulés feuilletés naissent de la rencontre parfaite entre deux ingrédients simples, mais riches en caractère : les courgettes fraîches, tout juste cueillies, coupées en dés et cuites avec un filet d’huile d’olive extra vierge, aromatisées avec un mélange d’épices, et la provola qui fond dans la bouche à chaque bouchée. Chaque croissant est un petit écrin renfermant un cœur de saveurs méditerranéennes, parfaitement équilibré entre la douceur des courgettes et la sapidité de la provola.

Préparer les croissants aux courgettes est une sorte de rituel, qui transforme une journée ordinaire en un moment spécial. La pâte, dorée et parfumée, est divisée en triangles; les courgettes, cuites lentement pour préserver tout leur goût et mélangées à la provola, sont déposées avec précision. Ensuite, on forme les croissants en repliant délicatement la pâte sur elle-même. Une explosion de saveurs et de parfums qui invite à la dégustation.

De plus, ils sont idéaux à servir pour toutes les occasions : pour un brunch en famille, un apéritif entre amis, ou comme en-cas à emporter pour une sortie, ces croissants conquièrent par leur simplicité et leur goût enveloppant.

Parfaits pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine et surprendre leurs invités avec un plat original et savoureux.

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