Les recettes simples sont toujours les plus délicieuses, tout comme les crostini aux tomates cerises et mozzarella. Un finger food savoureux à préparer en un rien de temps et sans soucis.
Ces crostini sont une célébration de l’authenticité. Ils sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité : tranches de pain de campagne croustillant, mozzarella crémeuse et tomates cerises juteuses coupées en dés, assaisonnées d’huile d’olive extra vierge, de sel et d’origan. Le tout est cuit au four, pour créer un mélange de saveurs et d’arômes qui mettront l’eau à la bouche.
Une recette parfaite pour un dîner entre amis, un apéritif informel ou un dîner rapide en semaine. Vous pouvez la préparer en quelques minutes et laisser le four faire le reste du travail, pendant que vous vous détendez et profitez de la compagnie de vos invités.
Au moment de servir, n’oubliez pas d’ajouter plein de feuilles de basilic frais, pour une touche finale de couleur, de fraîcheur et d’arôme.
Essayez aussi ces autres crostini savoureux:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour Crostini aux tomates cerises et mozzarella
- 8 tranches pain de campagne
- 8 tomates cerises
- 200 g mozzarella
- 30 g origan sec
- q.b. basilic
- q.b. sel
- 8 cuillères à café huile d'olive extra vierge
Préparation des Crostini aux tomates cerises et mozzarella
Disposez les tranches de pain de campagne, coupées pas trop épaisses, sur une plaque et badigeonnez-les d’un peu d’huile.
Ensuite, tranchez la mozzarella et répartissez-la sur le pain.
Coupez également les tomates cerises, bien lavées et séchées, en dés et assaisonnez-les avec un peu de sel et de basilic.
Ensuite, garnissez le pain avec les tomates cerises. Ajoutez enfin un filet d’huile et l’origan.
Faites cuire les crostini dans un four préchauffé à 180°C, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
Complétez avec des feuilles de basilic frais.
Servez les crostini bien chauds.
Conseils
Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la provola (en poids égal), pour un goût plus intense.
Conservation des bruschettas aux tomates cerises et mozzarella
Les crostini aux tomates cerises et mozzarella peuvent être conservés au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant un maximum de 1-2 jours.
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FAQ
Puis-je préparer les crostini à l’avance et les réchauffer avant de les servir ?
Oui. Vous pouvez préparer les crostini à l’avance et les réchauffer dans un four préchauffé à 180°C, pendant environ 5-7 minutes, avant de les servir. Cependant, assurez-vous de ne pas les surchauffer, pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
Puis-je utiliser d’autres types de pain que le pain de campagne ?
Bien sûr. Vous pouvez opter pour la baguette ou un pain complet, selon votre goût personnel.
