Si vous cherchez un apéritif savoureux qui impressionnera vos invités, les crostinis avec crème de courgettes et crevettes sont le choix parfait.

Ce plat délicieux et spectaculaire est une association gagnante entre les produits de la mer et du jardin : le goût piquant des crevettes et la douceur des courgettes. Un mélange vraiment unique ! Mais ce n’est pas seulement le goût qui rend ces crostinis irrésistibles : leur simplicité de préparation les rend idéals pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un buffet informel ou d’un dîner élégant.

Pour préparer ces crostinis, il suffit de mixer les courgettes blanchies jusqu’à obtenir une crème lisse et soyeuse, en ajoutant une touche de persil frais et de pignons de pin. Ensuite, dans une poêle, il suffit de faire revenir les crevettes avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres et juteuses. Une fois les deux préparations prêtes, il ne reste plus qu’à les étaler généreusement sur des tranches de pain croustillant et toasté, en complétant le tout avec un filet d’huile d’olive extra vierge.

Les crostinis avec courgettes et crevettes peuvent être enrichis d’une pincée de poivre fraîchement moulu ou de quelques copeaux de parmesan, ou décorés de quelques brins de ciboulette pour une présentation élégante.

Cette recette est excellente pour surprendre vos invités avec un apéritif qui allie simplicité, goût et raffinement. Avec peu d’ingrédients et facilement, vous apporterez à table un plat sensationnel.

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