Il y a beaucoup de desserts gourmands, mais peu aussi irrésistibles que les dattes farcies enrobées de chocolat.
Ces petits bonbons sont vraiment délicieux et dire que l’on en mange un après l’autre est un euphémisme ! Les dattes, avec leur douceur naturelle et leur garniture délicieuse, sont remplies de fruits secs et recouvertes d’une généreuse couche de chocolat noir. Ça met l’eau à la bouche, n’est-ce pas ?
Comme type de dattes, j’ai choisi les Medjoul, considérées parmi les plus prisées en tout. Elles sont grandes, charnues, d’une couleur brun foncé intense et d’une douceur unique. Parfaites pour être farcies et transformées en ces petites tentations sucrées ! Évidemment, j’ai retiré le noyau et, pour les garnir, j’ai choisi des noisettes et des amandes. Le revêtement est en chocolat noir à 75%.
La préparation des dattes farcies et enrobées de chocolat est extrêmement facile et rapide. Une fois essayées, vous les referez sûrement. En outre, elles sont parfaites pour toutes occasions : un dessert après le dîner, une collation gourmande ou même un cadeau spécial pour un être cher.
Libérez-vous des remords car, en plus d’être incroyablement savoureuses, ces dattes farcies au chocolat ont également de nombreux bienfaits pour la santé. Riches en fibres, vitamines et antioxydants, elles vous donneront l’énergie supplémentaire dont vous avez besoin pendant la journée. N’attendez plus, essayez dès maintenant ces tentations irrésistibles au chocolat et découvrez le plaisir d’un péché mignon sans regrets !
Essayez aussi ces autres desserts gourmands :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les Dattes farcies enrobées de chocolat
- 20 dattes
- 120 g chocolat noir à 75%
- 20 amandes
- 20 noisettes grillées
Préparation des Dattes farcies enrobées de chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Avec un couteau à pointe fine, faites une incision au centre de chaque datte et retirez le noyau.
Garnissez dix dattes avec deux amandes chacune ; tandis que les autres avec 2 noisettes chacune.
Ensuite, plongez les dattes farcies dans le chocolat fondu et recouvrez-les d’une couche généreuse.
Disposez-les au fur et à mesure sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et laissez le chocolat durcir à température ambiante. Cela prendra environ une heure.
Lorsque les dattes farcies et enrobées sont prêtes, transférez-les dans une boîte ou sur un plat de service.
Conseil
Vous pouvez rendre les dattes farcies encore plus gourmandes en ajoutant un peu de praliné de noisettes ou d’amandes sur le revêtement de chocolat !
Conservation des dattes farcies enrobées de chocolat
Ces petites douceurs magiques doivent être conservées dans une boîte avec couvercle ou dans un récipient hermétique, pendant 5-6 jours.
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Puis-je utiliser un autre type de chocolat pour le revêtement ?
Étant donné que le goût des dattes est très sucré, il est conseillé de les enrober de chocolat noir. Vous pouvez opter pour n’importe quel type de chocolat noir, pas nécessairement celui à 75%.
Puis-je utiliser d’autres types de fruits secs ?
Bien sûr. Vous pouvez varier selon vos goûts personnels, en utilisant par exemple des noix (une moitié) ou des noix de cajou ou des pistaches.
