Ne manquez pas l’occasion de goûter le gâteau aux dattes et noix, recette originale pour la préparation d’un dessert absolument délicieux.
D’origine moyen-orientale, ce dessert est divin et excellent à déguster avec une tasse de thé. C’est une recette simple, facile et rapide à préparer, que vous pouvez également offrir en dessert ou en goûter pour vos petits.
En effet, une fois refroidi, vous devez couper le gâteau en petits carrés et je vous assure que vous ne pourrez pas vous arrêter d’en manger !
Si vous êtes à la recherche de desserts simples et gourmands, je vous conseille également ces autres recettes fantastiques :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Moyen-orientale
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 123,52 (Kcal)
- Glucides 21,44 (g) dont sucres 12,87 (g)
- Protéines 2,61 (g)
- Matières grasses 3,76 (g) dont saturé 0,34 (g)dont insaturés 0,51 (g)
- Fibres 2,22 (g)
- Sodium 10,98 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 33 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour Gâteau aux dattes et noix
- 150 g dattes (dénoyautées et coupées en morceaux)
- 100 g noix (décortiquées et coupées en morceaux)
- 150 g sucre
- 200 g farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique
Préparation du Gâteau aux dattes et noix
Dans un bol, battez les œufs entiers avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
Ajoutez progressivement la farine, tamisée, et mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Ajoutez les dattes et les noix coupées en morceaux. Mélangez le tout et, enfin, ajoutez une pincée de cannelle et une cuillère à café de levure chimique. Si en mélangeant, la pâte semble un peu trop épaisse, vous pouvez ajouter un filet de lait.
Versez la pâte dans un moule rectangulaire, préalablement beurré et fariné.
Faites cuire le gâteau aux dattes et noix dans un four préchauffé à 180°C, pendant environ 10 minutes.
Après ce temps, vérifiez la cuisson du gâteau avec un bâtonnet en bois. S’il ressort sec, le gâteau est prêt.
Ensuite, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Avant de servir, coupez le gâteau en petits carrés et saupoudrez-le de sucre glace.
Conseil
Vous pouvez accompagner ce gâteau avec de la crème fouettée. Dans ce cas, découpez le dessert en tranches individuelles.
Conservation du Gâteau aux dattes et noix
Le gâteau se conserve 5 à 6 jours, dans un récipient approprié.
