Temps de Pâques, temps d’œufs, temps de petits œufs en chocolat et rhum.
Ces petits gâteaux sont vraiment irrésistibles, avec leur savoureuse garniture et leur enrobage de chocolat.
La recette combine des tranches de gâteau émiettées et mélangées avec du chocolat au lait fondu, créant une pâte délicieusement moelleuse et aromatique. Avec cette base, nous modelons de petits œufs et les recouvrons d’une généreuse couche de chocolat noir, ce qui les rend non seulement beaux à voir mais aussi incroyablement délicieux. Ce sont des truffes déguisées en mini-œufs!
Mais la magie de ces petits gâteaux ne s’arrête pas là ! Leur préparation est un jeu d’enfant et demande très peu de temps. Il suffit de suivre quelques étapes simples et, en peu de temps, vous aurez vos œufs en chocolat et rhum, prêts à être dégustés ou partagés avec des amis et la famille. Ils peuvent être aussi un cadeau fait maison pour les fêtes de Pâques.
Sans oublier la polyvalence de cette recette, que vous pouvez personnaliser à votre goût. Pour une touche de couleur et de créativité, vous pouvez opter pour une couverture avec du chocolat blanc fondu, enrichi de colorants alimentaires.
Prêts à savourer cette délice ?
Ne manquez pas ces autres desserts de Pâques savoureux :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 45 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
- Puissance 128,20 (Kcal)
- Glucides 11,84 (g) dont sucres 7,58 (g)
- Protéines 2,84 (g)
- Matières grasses 7,50 (g) dont saturé 4,52 (g)dont insaturés 2,81 (g)
- Fibres 1,70 (g)
- Sodium 20,29 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 26 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour Petits œufs en chocolat et rhum
- 3 tranches génoise
- 150 g chocolat au lait
- 150 g chocolat noir
- 2 cuillères rhum
Étapes pour Petits œufs en chocolat et rhum
Coupez les tranches de gâteau en morceaux et placez-les dans le mixeur. Ensuite, hachez jusqu’à obtenir un mélange émietté.
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes, et versez-le sur le mélange. Ajoutez également les deux cuillères de rhum et mélangez délicatement avec une spatule.
Maintenant, formez les petits œufs. Prenez une cuillère de pâte et avec les mains, façonnez-la pour former de petits œufs (avec ces doses, j’ai réalisé 20 œufs). Au fur et à mesure que vous les préparez, placez-les sur un plateau.
Laissez raffermir les petits gâteaux pendant 15 minutes, à température ambiante.
Après le temps de repos, plongez les œufs dans le chocolat noir fondu et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier.
Laissez sécher le chocolat de couverture, toujours à température ambiante.
Conseils pour faire les œufs avec chocolat
–Vous pouvez varier le type de chocolat de couverture. Par exemple, vous pouvez les recouvrir de chocolat blanc (200 g), dans lequel faire fondre quelques gouttes de colorant alimentaire. Dans ce cas, divisez le chocolat fondu en deux bols et choisissez deux couleurs alimentaires à votre goût.
–Vous pouvez enrichir la couverture des petits œufs avec des éclats de noisettes ou de pistaches ou de la noix de coco râpée.
–Vous pouvez remplacer le chocolat au lait à ajouter à la pâte par du chocolat noir, pour un goût plus prononcé.
–Si vous souhaitez faire goûter ces œufs aux plus jeunes, omettez le rhum dans la pâte.
–Vous pouvez également utiliser des tranches de colombe comme base.
Conservation
Les petits œufs en chocolat et rhum se conservent 3-4 jours, fermés dans un contenant hermétique.
FAQ
Puis-je remplacer le rhum par un autre alcool ?
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par des alcools similaires comme le brandy ou le whisky, selon vos goûts personnels.
Puis-je préparer les œufs sans alcool ?
Bien sûr, surtout si vous voulez offrir les œufs aux enfants.
Puis-je préparer les œufs à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les petits gâteaux même la veille. L’important est de les mettre dans un contenant hermétique ou, si vous voulez les offrir, dans des sachets alimentaires appropriés.
