Pour un plat principal authentique et savoureux, préparez les pâtes haricots thon et tomate.
Un plat très simple, mais qui va droit au cœur avec son goût authentique et son arôme envoûtant. L’onctuosité des haricots se marie parfaitement avec la saveur prononcée du thon et la douceur de la tomate; le tout accueilli par la consistance al dente des pâtes. Et chaque bouchée est une fête pour le palais!
C’est une recette à faire en un rien de temps et avec peu d’ingrédients, ceux que nous avons généralement dans notre garde-manger: haricots borlotti, thon, tomates pelées et une bonne pincée de persil frais. Vous aurez une sauce formidable pour assaisonner vos pâtes, celles que vous préférez (qu’elles soient longues ou courtes. Moi, j’ai choisi les orecchiette).
Si vous aimez les plats principaux riches en saveurs et à préparer rapidement, je vous recommande aussi ces recettes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour Pâtes haricots thon et tomate
- 480 g haricots borlotti en conserve
- 300 g thon à l'huile
- 100 g tomates pelées
- 1 gousse ail
- 1 bouquet persil
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 360 g pâtes
Préparation des Pâtes haricots thon et tomate
Dans une casserole, faites dorer la gousse d’ail avec l’huile d’olive extra vierge. Ensuite, ajoutez les tomates pelées et deux pincées de sel. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les tomates pelées se désagrègent.
Ensuite, ajoutez les haricots borlotti (que vous aurez égouttés de leur liquide de conservation). Salez légèrement et faites cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez maintenant aussi le thon égoutté et grossièrement émietté. Mélangez bien les ingrédients et saupoudrez d’une partie du persil frais et haché. Continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans une casserole avec beaucoup d’eau bouillante salée.
Avant de les égoutter, ajoutez quelques louches d’eau de cuisson à la sauce pour la rendre plus crémeuse.
Lorsque les pâtes sont prêtes, versez-les directement dans la casserole avec la sauce et laissez-les s’imprégner pendant 2 minutes à feu vif.
Servez les pâtes avec le persil restant et un filet d’huile.
Recettes associées
Pâtes à la sauce tomate et basilic “vite vite”
Orecchiette et haricots recette rapide et légère
Pâtes aux petits pois et jambon cuit
