Si vous avez envie d’un dessert gourmand et sans culpabilité, les petits gâteaux au chocolat avec deux ingrédients sont parfaits.
C’est une recette qui est devenue virale sur le web, justement pour son incroyable simplicité et authenticité : un dessert sans farine, œufs, sucre, beurre, levure et bien plus encore, mais seulement des fruits et du chocolat.
Pourquoi faire un dessert sans farine, beurre ou œufs est vraiment possible ! Avec seulement deux ingrédients – pommes et chocolat noir – vous pouvez créer ce dessert épatant et spectaculaire. Il suffit de faire cuire légèrement les pommes pour les ramollir, puis les mixer avec le chocolat fondu. Une fois le mélange homogène obtenu, versez-le dans des moules et laissez-le raffermir au réfrigérateur. En un rien de temps, vous aurez de délicieux petits gâteaux prêts à déguster !
Mais les merveilles de cette recette ne s’arrêtent pas là. Vous pouvez la personnaliser à votre guise ! Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres types de fruits, comme des bananes ou des poires, pour créer des saveurs uniques et originales.
Si vous êtes gourmands comme moi, vous pouvez également les enrichir en ajoutant une pincée de cannelle dans le mélange et décorer avec un peu de cacao amer et des éclats de pistaches.
Prêts à déguster cette merveille ? Parfait à servir même lors d’un déjeuner ou dîne spécial, aussi bien en portions individuelles qu’en version gâteau.
Si vous aimez les desserts à base de fruits et de chocolat, essayez aussi ces autres recettes irrésistibles :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 526,21 (Kcal)
- Glucides 27,86 (g) dont sucres 8,41 (g)
- Protéines 11,76 (g)
- Matières grasses 40,67 (g) dont saturé 22,22 (g)dont insaturés 16,83 (g)
- Fibres 14,53 (g)
- Sodium 17,85 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 114 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour Petits gâteaux au chocolat avec deux ingrédients
- 2 pommes
- 200 g chocolat noir
- 3 cuillères à café cacao amer en poudre
- 30 g éclats de pistaches
Préparation des Petits gâteaux au chocolat avec deux ingrédients
Lavez et épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en morceaux.
Faites cuire les morceaux de pomme pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les très bien et transférez-les dans le bol du mixeur.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Ensuite, ajoutez-le également dans le mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter une pincée de cannelle, mais c’est optionnel.
Mixez les pommes et le chocolat jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
Maintenant, versez la préparation dans trois moules (de 10 cm de diamètre), légèrement humidifiés avec un peu d’eau. Égalisez bien la surface.
Placez les petits gâteaux au frigo pendant 4 heures pour qu’ils se raffermissent. Vous pouvez aussi les préparer la veille et les laisser reposer au frigo toute la nuit.
Après le temps de repos, sortez les petits gâteaux au chocolat du frigo et retirez-les des moules. Placez-les sur un plateau ou des assiettes individuelles.
Vous pouvez présenter vos petits gâteaux avec une décoration de cacao amer et éclats de pistaches.
Conservation
Les petits gâteaux au chocolat se conservent au frigo pendant 2-3 jours, recouverts d’un film aluminium.
Suggestions pour les Petits gâteaux au chocolat
-Vous pouvez personnaliser vos petits gâteaux au chocolat, en remplaçant les pommes par d’autres types de fruits, comme des bananes ou des poires.
-Vous pouvez déguster les petits gâteaux soit natures soit décorés (avec du cacao amer, avec des éclats de noisettes ou de pistaches ou d’amandes, avec des copeaux de chocolat).
-Vous pouvez ajouter dans la préparation une pincée de cannelle ou l’enrichir avec des morceaux de chocolat.
-Vous pouvez préparer ce dessert aussi sous forme de gâteau unique, dans ce cas je vous conseille de doubler les doses.
FAQ
Puis-je préparer ces petits gâteaux à l’avance?
Oui. Vous pouvez préparer ce dessert aussi la veille, en le conservant au frigo jusqu’au moment de le servir.
Puis-je remplacer complètement les pommes par d’autres fruits?
Bien sûr. Au lieu des pommes, vous pouvez utiliser 2 bananes ou 2 poires, avec la même quantité de chocolat prévue par la recette.
