Les petits sapins de pandoro chocolat et pistache sont de petits délices de Noël simples et irrésistibles, parfaits pour apporter toute la magie des fêtes à table. Ils se préparent en quelques minutes, sans cuisson, à partir d’un ingrédient que nous avons tous à la maison pendant la période de Noël : le pandoro !
La procédure est très facile : on mixe le pandoro en morceaux et on l’amalgame avec du chocolat au lait fondu, jusqu’à obtenir une pâte souple et modelable. Avec ce mélange, on forme de petits cônes qui, après un passage au réfrigérateur, sont recouverts d’une délicieuse crème de pistache et décorés avec des sucres colorés, comme s’ils étaient de petits sapins de Noël.
Une idée créative et spectaculaire, parfaite à servir comme dessert après le dîner ou à offrir joliment emballée. Les petits sapins de pandoro séduiront tout le monde avec leur cœur tendre et le contraste entre le chocolat et la crème de pistache, pour un dessert qui sent la fête et la maison.
Vous pouvez aussi les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir : ils seront encore meilleurs !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour Petits sapins de pandoro au chocolat et pistache
- 500 g pandoro
- 200 chocolat au lait
- 200 g crème de pistache
Préparation des Petits sapins de pandoro au chocolat
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie.
Coupez le pandoro en morceaux. Mettez-les dans le mixeur et mixez-les, jusqu’à ce que le pandoro soit uniformément émietté.
Versez le mélange dans un bol et ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien le tout, prenez une cuillère à soupe de pâte et formez des petits cônes, jusqu’à épuisement du mélange (vous devriez avoir 30 pièces), et disposez-les sur un plateau.Laissez-les reposer pendant 15 minutes, à température ambiante. Ensuite, recouvrez les petits sapins de pandoro avec la crème de pistache et saupoudrez-les à votre guise avec des sucres colorés à thème.
Conservez au frigo, jusqu’au moment de les servir.
Conservation
Les petits sapins de pandoro au pistache et chocolat se conservent environ une semaine, fermés dans un récipient hermétique.
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FAQ
Puis-je remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir ?
Oui, si vous préférez un goût plus intense et moins sucré, vous pouvez utiliser du chocolat noir à 60-70 %
Puis-je les préparer à l’avance ?
Bien sûr ! Les petits sapins se conservent parfaitement quelques jours au réfrigérateur : en fait, ils sont encore meilleurs après quelques heures de repos.
Comment puis-je décorer les petits sapins de pandoro chocolat et pistache ?
Vous pouvez utiliser des sucres colorés, de la poudre de pistache ou saupoudrer de sucre glace pour un effet « neige ».
