Quand tu as envie d’un plat savoureux et riche en goût, la pinsa déjà prête avec scarole est le choix parfait. Un mélange de saveurs simples et authentiques, prêt à ravir les papilles sans perdre de temps en cuisine.
Souvent, on souhaite manger quelque chose de bon, mais le temps pour se mettre aux fourneaux est limité. C’est là qu’intervient la pinsa, avec sa base douce et légère, prête à être savourée. Mais ce n’est pas une pinsa quelconque : elle est enrichie de scarole, d’olives Taggiasca et de câpres.
La pinsa vient directement de la tradition romaine et rencontre la scarole, un ingrédient ancien de la cuisine italienne. Chaque bouchée ramène aux saveurs d’antan, avec la touche moderne de la praticité.
Cette recette est la solution idéale pour ceux qui cherchent un plat qui sait surprendre, mais qui en même temps est rapide à préparer. En un rien de temps, la cuisine se remplira de parfums qui évoquent la tradition, mais avec la commodité d’un produit déjà prêt à déguster.
Elle est idéale pour un dîner informel avec des amis, peut-être accompagnée d’un bon verre de vin, ou même comme plat unique à déguster en famille. Et la scarole ? En plus de donner du goût, elle est riche en vitamines et minéraux, rendant ce plat non seulement délicieux, mais aussi nutritif.
Que ce soit un dîner entre amis ou un repas rapide en famille, la pinsa avec scarole transforme chaque occasion en un moment spécial, plein de goût et de simplicité. Laissez-vous conquérir par ce petit chef-d’œuvre !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour Pinsa déjà prête avec scarole
- 1 pinsa romaine
- 125 g fiordilatte
- 300 g scarole lisse
- 20 g olives Taggiasca
- 1 cuillère câpres
- 2 anchois à l'huile
- 1 gousse ail
- 2 pincées sel
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
Préparation de la Pinsa déjà prête avec scarole
Nettoyez et lavez soigneusement la scarole. Égouttez-la, essorez-la et coupez-la grossièrement.
Dans une poêle, faites revenir l’ail dans 2 cuillères d’huile. Ensuite, ajoutez les anchois et laissez-les fondre.
Ajoutez la scarole, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 5 minutes.Ajoutez maintenant les olives Taggiasca entières et les câpres, ajustez le sel et continuez la cuisson pendant encore 10 minutes. Retirez la poêle du feu.
Coupez le fiordilatte en rondelles, en éliminant l’excès de sérum.
Placez la pinsa dans un plat et badigeonnez la surface d’un filet d’huile. Répartissez le fiordilatte sur la base et passez au four à 200°, jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Ensuite, ajoutez également la scarole et faites cuire au four pendant encore 5 minutes.
Conservation de la Pinsa avec scarole
La pinsa avec scarole se conserve pendant 1-2 jours au réfrigérateur, recouverte d’une feuille de papier aluminium ou dans un contenant hermétique.
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FAQ
Quelle est la différence entre pinsa et pizza?
La pinsa se distingue de la pizza par la pâte : elle est réalisée avec un mélange de farines (blé, riz, soja) et subit une longue fermentation, ce qui la rend plus légère et digeste. La base est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, parfaite pour des associations délicates comme celle avec la scarole.
