Les roses de pâte feuilletée aux courgettes et jambon sont une entrée délicieuse, élégante et, étonnamment, simple à préparer.
Qui a dit que l’œil ne veut pas sa part ? Les roses de pâte feuilletée naissent justement du désir d’unir esthétique et goût dans un plat unique. Et ainsi, avec peu d’ingrédients, vous pouvez créer quelque chose qui rappelle la beauté d’un bouquet de roses fraîchement cueillies, mais avec le goût irrésistible de la cuisine maison.
Pour préparer ces délicieuses bouchées, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples : pâte feuilletée, le cœur croustillant et doré de cette recette ; courgettes coupées finement, qui ajoutent fraîcheur et légèreté ; jambon cuit doux et savoureux, qui apporte une note enveloppante.
Les roses de pâte feuilletée aux courgettes et jambon sont extrêmement polyvalentes. Vous pouvez les servir comme entrée pour un dîner élégant, comme finger food pour un buffet, ou même comme en-cas pour un apéritif entre amis. Elles sont parfaites pour impressionner vos invités lors des fêtes ou pour rendre spécial un simple déjeuner en famille. De plus, elles sont idéales même froides : un avantage inestimable, si vous avez besoin de les préparer à l’avance.
Cette recette combine simplicité, élégance et praticité en un seul plat, la rendant adaptée à toutes les occasions. De plus, c’est une solution parfaite pour ceux qui recherchent une entrée rapide mais d’un grand effet.
Alors, qu’attendez-vous ? Mettez-vous à l’œuvre et découvrez à quel point il est facile de transformer quelques ingrédients en quelque chose d’extraordinaire.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 297,29 (Kcal)
- Glucides 21,28 (g) dont sucres 0,34 (g)
- Protéines 5,95 (g)
- Matières grasses 21,07 (g) dont saturé 3,33 (g)dont insaturés 16,66 (g)
- Fibres 0,78 (g)
- Sodium 346,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 64 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Roses de pâte feuilletée aux courgettes et jambon
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 courgette
- 80 g jambon cuit
- 1 cuillère huile d'olive
- 1 pincée sel
Préparation des Roses de pâte feuilletée aux courgettes et jambon
Lavez et équeutez les courgettes. Coupez-les dans le sens de la longueur avec un éplucheur, pour obtenir des tranches fines. Salez légèrement.
Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur le plan de travail et divisez-le en six bandes.
Disposez les tranches de courgette sur la partie supérieure des bandes et ajoutez les tranches de jambon cuit.
Roulez les six bandes de pâte feuilletée, en fermant bien les bords et placez les roses obtenues sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé.
Maintenant, badigeonnez les roses de courgettes et jambon avec un filet d’huile et faites cuire dans un four ventilé déjà chaud à 200°, pendant 20-25 minutes.
Sortez les roses de pâte feuilletée du four et laissez-les tiédir.
Conseils
-Vous pouvez enrichir cette recette en ajoutant de la scamorza ou de la provola ou de la mozzarella ou du fromage à tartiner.
-Pour une variante, remplacez les courgettes par des tranches d’aubergine.
-Vous pouvez remplacer le jambon cuit par du speck.
-Avec cette recette, préparez six roses de pâte feuilletée, augmentez les doses pour avoir plus de pièces.
Conservation des roses de pâte feuilletée aux courgettes
Les roses de pâte feuilletée aux courgettes et jambon se conservent au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 2-3 jours.
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FAQ
Puis-je préparer les roses de pâte feuilletée aux courgettes et jambon à l’avance ?
Oui, elles sont parfaites même froides ! Vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur, pour un maximum de 2-3 jours. Avant de les servir, vous pouvez aussi les réchauffer légèrement au four.
Puis-je remplacer le jambon cuit par un autre ingrédient ?
Vous pouvez utiliser du jambon cru, du salami, du speck ou une version végétarienne avec du fromage et des légumes grillés.
Comment éviter que la pâte feuilletée ne s’humidifie trop ?
Séchez bien les courgettes avant de les utiliser. Vous pouvez également badigeonner une fine couche de chapelure sur la pâte feuilletée, pour absorber l’excès d’humidité.