Bonjour à tous, le 4 octobre c’était l’anniversaire de mon mari et comme chaque année, nous avons célébré avec nos amis les plus proches. Évidemment, je devais préparer un gâteau, et cette année, entre le travail et d’autres engagements, j’ai opté pour une cream tart de biscuits sans cuisson en forme de lettre F comme l’initiale de son prénom. Choix très facile car j’ai obtenu un dessert délicieux et spectaculaire sans complications. Voyons ensemble comment préparer cette cream tart de biscuits sans cuisson dans la recette qui suit.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12-14
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 27 biscuits au cacao (biscuits au beurre classiques)
- 500 g mascarpone
- 250 g crème liquide
- 120 g pâte à tartiner (Lotus (vous pouvez aussi utiliser du Nutella))
- 20 chocolats au choix (j'ai utilisé des chocolats Kinder)
- 3 fleurs comestibles (facultatives)
- 5 menthe (facultative)
- 2 cuillères sucre glace (facultatif selon vos goûts)
Étapes
Je dois admettre que cette cream tart de biscuits est vraiment très facile et rapide à réaliser. Préparez la crème pour commencer : dans un bol, versez le mascarpone avec la crème liquide et commencez à fouetter, puis ajoutez à la cuillère la pâte Lotus (ou le Nutella). ATTENTION : goûtez et selon vos goûts, ajoutez ou non le sucre glace à ce stade. Lorsque vous aurez terminé la crème, versez-la dans une grande poche à douille avec une grosse douille lisse.
Ensuite, commencez la composition de la cream tart de biscuits : munissez-vous d’un plateau assez grand, j’avais uniquement un plateau rond et doré pour la lettre F, peut-être qu’un plateau rectangulaire aurait été plus approprié. Commencez maintenant en mettant un peu de crème sur la base de chaque biscuit pour les faire adhérer au plateau et formez la lettre F. Continuez ensuite en faisant des rosaces avec la crème en partant de l’extérieur et enfin de l’intérieur. Mettez une deuxième couche de biscuits et répétez l’opération, puis la troisième et dernière couche de biscuit
Lorsque vous aurez terminé avec la crème, placez votre cream tart au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Juste avant de servir, décorez avec des chocolats, des fleurs comestibles et de la menthe ou avec des biscuits comme des macarons ou des fruits. Votre cream tart de biscuits est prête à être dégustée et super délicieuse, essayez-la.
Si vous aimez les CREAM TART jetez un oeil ICI.
Saby conseille…
La cream tart de biscuits en forme de lettre F est très facile à faire donc je n’ai pas eu besoin de couper des biscuits pour faire des courbes ou similaires, mais je crois qu’avec un peu de créativité et de patience, on peut créer d’autres lettres ou formes géométriques.
