👉Comme toujours, je te conseille de conserver le gâteau bien fermé, dans un porte-gâteau ou sous une cloche, cela le gardera moelleux pendant plusieurs jours.

👉Si tu as essayé ma recette, fais-le moi savoir dans les commentaires mais surtout dis-moi si elle t’a plu !!

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👉 Si tu préfères un mélange de farines fait maison plutôt que les mélanges prêts, tu peux le remplacer par 60 % de farine de riz, 20 % d’amidon de maïs (maïzena) et 20 % de fécule de pomme de terre. Je te rappelle de toujours vérifier que l’emballage porte le symbole de l’épi barré et la mention sans gluten.

👉 Pour la version AVEC gluten, tu peux simplement remplacer le mélange de farines par de la farine T45 (farine 00) dans la même quantité