Panna Cotta au Café – Un Délice pour Tous !
Si tu es un amateur de desserts à la cuillère, tu ne peux pas manquer cette version de la classique panna cotta, enrichie de l’arôme inimitable du café !
Facile et rapide à préparer, la panna cotta au café est un dessert élégant qui conquérra le palais de tous. En quelques étapes, tu obtiendras un dessert au goût enveloppant et à la consistance parfaite, idéal à servir après un déjeuner ou un dîner entre amis et famille.
Découvre avec moi comment préparer cette irrésistible panna cotta au café.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 ml crème fraîche à fouetter
- 80 ml lait entier
- 85 ml café
- 1 cuillère à café extrait de vanille (facultatif)
- 6 g gélatine en feuilles
- 70 g sucre
Étapes
Tout d’abord, mets la gélatine à tremper dans de l’eau froide pendant une dizaine de minutes.
Dans une petite casserole, chauffe la crème, le lait et le café avec la vanille. Quand ça commence à bouillir, ajoute la gélatine réhydratée et mélange bien pour la dissoudre complètement.
Éteins le feu et répartis la panna cotta dans 4 petits bols ou verres, laisse tiédir puis mets-les au réfrigérateur. Elles doivent reposer environ 4 heures pour bien se solidifier.
Une fois solidifiées, ou avant de les déguster, tu peux saupoudrer la surface de cacao amer ou de chocolat râpé.
La panna cotta se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours, je conseille toujours de la garder couverte.
