Biscuits à la son d’avoine et au cacao, légers, faciles et rapides avec une pâte dans le bol.
Friables et délicieux, ils sont parfaits aussi avec des pépites de chocolat noir ou blanc ajoutées.
Et maintenant, découvrons un peu plus de près le son d’avoine avec quelques petits détails.
Le son d’avoine est le résidu de mouture de l’avoine et ce sont des petites flocons provenant de la partie fibreuse extérieure de l’avoine.
Le son d’avoine régularise l’activité intestinale et a un fort pouvoir rassasiant.
Il est donc idéal pour être inclus dans les régimes à faible teneur calorique.
Attention car il contient du gluten!
Ci-dessous, je vous laisse quelques idées pour consommer l’avoine de différentes manières.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 15 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g son d'avoine
- 1 œuf
- 30 g cacao en poudre non sucré
- 4 g levure chimique pour gâteaux
- 50 g huile de tournesol
- 16 g édulcorant (liquide)
- 30 g farine 00
Outils
- 1 Bol
- 1 Plaque
- Papier sulfurisé
- 1 Cuillère
Étapes
Pour faire les Biscuits à la son d’avoine et au cacao, dans un bol, mélangez la son avec la farine, la levure et le cacao en poudre non sucré.
Mélangez les poudres avec une fourchette ou une cuillère, puis ajoutez l’œuf entier, l’édulcorant et l’huile de graines.
Continuez à mélanger avec la fourchette.
Travaillez ensuite la pâte à la main et formez des boules de la taille d’une noix.
Placez-les espacées sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les délicatement.
Enfournez dans un four chaud ventilé à 180° pour 14 minutes.
Laissez tiédir avant de déguster.
Les Biscuits à la son d’avoine et au cacao se conservent jusqu’à sept jours dans des bocaux hermétiques.
