Bon bon glacés à la banane et au beurre de cacahuètes, une recette facile, rapide et fraîche qui prévoit comme étape de cuisson, la fonte du chocolat noir.

Avec le chocolat noir, vous pouvez également réaliser un excellent sorbet.

Je le mets dans un bol et le fais ramollir par intermittence pendant 3 minutes à 800W au micro-ondes.

Pour abaisser la température du chocolat ensuite, je vais verser à l’intérieur des pépites de chocolat, comme je vous expliquerai dans la recette.

Cette recette prévoit, en outre, un repos de la pâte au congélateur, donc il est possible de la préparer à l’avance et de la compléter avec le chocolat au moment opportun.

Si vous aimez les recettes sans cuisson ou faciles à réaliser, je vous laisse ci-dessous quelques versions vraiment gourmandes.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 12 bon bon
Méthodes de cuisson: Bain-marie, Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

1 banane
80 g beurre de cacahuètes
1 cuillère pépites de chocolat noir
70 g chocolat noir
1 cuillère pépites de chocolat noir

Outils

1 Fourchette
1 Cuillère
1 Petit bol
1 Assiette
12 Caissettes
1 Poche à douille

Étapes

Pour réaliser les Bon bon glacés à la banane et au beurre de cacahuètes, commencez par éplucher la banane, coupez-la en morceaux et placez-la dans une assiette avec le beurre de cacahuètes.
Travaillez le tout avec une fourchette jusqu’à obtenir une crème et ajoutez les pépites de chocolat en les incorporant à la pâte.
Mettez le mélange obtenu dans une poche à douille et remplissez ensuite des caissettes.
Laissez reposer au congélateur pendant au moins une heure.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient fondues.
Plongez les boules de bananes et égouttez-les avec une fourchette en retirant l’excès de chocolat.
Laissez-les reposer sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et éventuellement décorez la surface des bon bon avec des filets de chocolat restant.
Remettez les bon bon dans les caissettes et laissez-les reposer à nouveau au congélateur pendant au moins une heure, ou jusqu’au moment de les déguster.