Burger monstre d’Halloween, pains monstrueux végétariens, directement de ma cuisine, idéaux pour les grands et les petits. Très faciles à faire !
Pour cette recette, vous pouvez également faire vous-même les pains à burger en suivant ma recette, très facile à réaliser !
Et pour la garniture, il suffira de betteraves déjà cuites, de pois chiches et de farine (excellente aussi celle de riz), vous pouvez ajouter également des herbes aromatiques selon votre goût et toutes les sauces que vous préférez, en plus du fromage découpé pour créer des dents monstrueuses.
Ici je te laisse ma mayonnaise maison et si tu aimes les recettes d’Halloween, voici quelques propositions amusantes et divertissantes à réaliser.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 mini burgers
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients
Pour les burgers de betterave
- 200 g betteraves rouges, bouillies
- 100 g pois chiches (égouttés)
- 250 g farine 00 (ou de riz)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- 6 petits pains à hamburger
- 6 tranches fromage (fin type edamer)
- q.s. ketchup (ou sauce à votre goût, de préférence foncée)
- 12 olives (en rondelles)
Outils
- 1 Bol
- 3 Papier sulfurisé
- 1 Plaque
- 1 Cuillère
- 1 Couteau
- 1 Hachoir
- 1 Emporte-pièce
Étapes
Pour faire les burgers monstrueux d’Halloween végétariens, commençons par préparer les burgers de betterave rouge et de pois chiches.
Dans un mixeur, mixez la betterave rouge séchée avec du papier absorbant avec les pois chiches bien égouttés et 100 g de farine.
Ajoutez le sel, la farine restante et continuez à incorporer les ingrédients avec une cuillère.
Ajoutez la farine petit à petit jusqu’à obtenir une consistance souple mais non collante.
Travaillez rapidement la pâte et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie à une hauteur de 2 cm.
Avec des emporte-pièces d’environ 6 cm, formez les six burgers dont vous aurez besoin pour garnir les petits pains.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° ventilé pendant 20 minutes après avoir humidifié la surface des burgers avec de l’huile d’olive extra vierge.
Pendant ce temps, préparez le fromage en le coupant avec le même emporte-pièce que les burgers et en découpant la forme des dents pointues à l’aide d’un couteau aiguisé.
Retirez les burgers du four.
Préparez les pains en les garnissant de ketchup, du burger et du fromage placé de manière à dépasser légèrement du pain fermé.
Décorez avec des rondelles d’olives et fixez le pain avec un cure-dent décoré avec une idée d’Halloween et vous êtes prêt à le déguster.
Burger monstre d’Halloween pains monstrueux végétariens
Et voici le burger de betterave rouge à reproduire simplement en suivant la recette ci-dessus.
