Caserecce avec lardons et courgettes, un plat très savoureux et facile à faire chaque fois que tu veux.
Essaie-les en alternative à l’une de mes recettes les plus lues, penne avec speck et courgettes.
Très peu d’étapes pour réaliser cette recette facile et savoureuse.
Et bien sûr, tu peux reproduire la recette avec tes pâtes préférées et remplacer le lardons par des lardons cubés doux ou fumés.
De plus, dans cette recette, il n’est pas nécessaire d’utiliser de l’huile.
Il suffit de bien faire « suer » le lardons dans une poêle antiadhésive et d’ajouter les courgettes non coupées trop grandes, pour obtenir un résultat rapide et délicieux.
Si tu aimes les premiers plats avec des courgettes, clique ci-dessous sur mes suggestions.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 320 g casarecce (ou pâtes courtes au choix)
- 2 courgettes (moyennes)
- 120 g lardons
- 20 g oignon blanc
- 1 pincée sel fin
- 16 g gros sel (pour les pâtes)
- 1 louche eau (de cuisson des pâtes)
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Wok
- 1 Marmite
- 1 Cuillère
- 1 Louche
Étapes
Pour faire les Caserecce avec lardons et courgettes, commence par laver et équeuter les courgettes en éliminant les extrémités.
Coupe-les en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur et découpe des dés.
Entre-temps, dans le wok, fais dorer directement avec les lardons en morceaux l’oignon finement tranché.
Dès que le gras des lardons se fond, ajoute les courgettes et continue la cuisson ensemble pendant 10 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, cuis les pâtes al dente et, avant de les égoutter, réserve deux louches de l’eau de cuisson.
Verse les pâtes dans le wok, ajoute les deux louches d’eau de cuisson et fais sauter deux minutes à feu moyen.
Sers le plat chaud à table, garni de fromage râpé frais.
