Crêpes aux épinards au mixeur, une recette facile et rapide, entièrement préparée dans le mixeur, à réaliser en quelques étapes simples, parfaite à servir à Pâques et à d’autres occasions, idéale à garnir.
Comme je vous l’ai écrit, cette recette est vraiment facile à faire.
Il suffit de mettre les ingrédients dans le bol du mixeur ou dans un saladier et de les mixer, en veillant bien à mélanger les ingrédients entre eux.
Pour la cuisson, procédez ensuite comme pour les crêpes traditionnelles.
Ci-dessous, je vous laisse quelques idées pour en faire de nombreuses et de goûts différents, sucrées et salées
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 100 g épinards
- 1 œuf
- 100 g farine 00
- 15 g beurre (plus celui pour la crêpière)
- 120 ml lait
- q.s. sel fin
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Crêpière
- 1 Louche
- 1 Saladier
- 1 Fouet à main
Étapes
Pour faire les Crêpes aux épinards au mixeur, commence par faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu très doux.
Laisse-le tiédir.
Dans le mixeur, mets tous les ingrédients prévus dans la recette.
Mixez-les jusqu’à obtenir un mélange homogène puis versez-le dans un saladier et éliminez les éventuels grumeaux avec un fouet à main si nécessaire.
Dans une crêpière de 20 cm, fais fondre un peu de beurre à feu doux.
En général, j’en mets un peu toutes les trois crêpes pour faciliter le travail.
Verse une louche non pleine de pâte et fais tourner la poêle pour bien l’étaler.
Laisse épaissir la crêpe et quand les premières bulles se forment, retourne-la et continue la cuisson pendant 30 secondes.
Continue jusqu’à la fin de la pâte. Couvre et conserve au réfrigérateur jusqu’à deux jours maximum.
