Crumble avec biscuits et confiture de fraises, un dessert très facile à réaliser, une excellente idée pour récupérer en partie des biscuits cassés.
Et puis, il suffira d’un bol et d’une fourchette et le crumble est prêt en très peu de temps.
Cette recette est vraiment très facile à réaliser même pour ceux qui ne sont pas experts en préparation de desserts, car elle ne nécessite aucun travail particulier et, pour la réaliser, vous pouvez utiliser les biscuits que vous préférez.
J’ai choisi un mélange de biscuits aux noisettes et aux œufs pour colorer un peu la pâte de base.
Lisez ici aussi la version avec marmelade d’oranges et amaretti.
On part de la pâte de mes biscuits moelleux, maintenant sur le blog, vous les trouvez dans de nombreuses versions, puis vous procédez en ajoutant les ingrédients que vous préférez.
Vous pouvez également remplacer la confiture par des marmelades ou des crèmes à tartiner, pour rendre le dessert encore plus agréable pour vous et vos invités.
En bas, vous trouverez la collection de mes biscuits moelleux.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 20 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 5 g levure chimique
- 50 ml huile de tournesol
- 40 ml eau (à température ambiante)
- 120 g sucre
- 1 œuf
- 300 g confiture de fraises
- q.b. sucre glace
- 40 g biscuits (au choix)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Moule
- 1 Cuillère
Étapes
Pour faire le Crumble avec biscuits et confiture de fraises, dans un bol mettez toutes les poudres.
Commencez avec la farine, ajoutez la levure et le sucre et mélangez rapidement avec une fourchette.
Ajoutez les biscuits préalablement émiettés grossièrement.
Mélangez à nouveau et versez maintenant l’œuf, l’eau et l’huile de tournesol.
Remuez avec la fourchette jusqu’à obtenir un mélange sablonneux.
Pour un travail optimal, travaillez la pâte, vers la fin, avec les mains.
Quand elle ne sera plus collante et que les poudres auront absorbé toute la partie liquide, elle est prête à être étalée dans le moule.
Croyez-moi, c’est une opération plus difficile à écrire qu’à faire.
Tapissez un moule de 20 cm avec du papier sulfurisé.
En alternative, vous pouvez le graisser et le fariner.
Avec la moitié de la pâte, créez la base du crumble, en la compactant avec les mains.
La base devra avoir environ 1 cm d’épaisseur.
Formez maintenant les bords, d’environ 2 cm de hauteur, en disposant peu de pâte à la fois sur la base et en la compactant délicatement.
Nivelez avec une roulette. Remettez les parties en excès dans le bol.
Étalez la confiture sur la base du crumble, en fermant bien tous les espaces, nivelez-la et couvrez avec le reste de la pâte.
Compactez également la surface avec les mains sans trop appuyer, délicatement.
Enfournez dans un four chaud ventilé à 180° pendant 35 minutes.
Sortez et laissez bien refroidir avant de démouler.
Si vous le souhaitez, décorez avec du sucre glace et dégustez.
